103-2 元智大学餐厅卫生稽查结果汇整表餐厅缺点美一A 烧烤快餐1 供 .PDF

103-2 元智大學餐廳衛生稽查結果彙整表 餐廳 缺點 1. 供膳人員未戴口罩 2. 處理熟食未戴手套 3. 地面有紙箱 4. 紙箱油汙 美一A 5. 廚餘桶未加蓋 燒烤快餐 6. 米袋未密封 7. 冰箱雞腿未加蓋 8. 地板鋪紙箱 9. 未留檢品 1. 未戴帽子口罩 2. 廚餘桶未加蓋 美一Ｅ 3. 米袋未密封 綜合快餐 4. 工讀生戴手錶 5. 未戴手套處理熟食 6. 地板鋪紙箱 1. 戴手鐲 、手錶 2. 未戴口罩 3. 地面骯髒有垃圾、包裝紙屑 美二心情 4. 春假後將要換鐵架 5. 倉庫地板骯髒 6. 灶面有油汙跟菜渣 7. 地滿鋪紙箱 1. 戴手鐲未戴手套 2. 櫃台人員未戴口罩 美二美而美 3. 地板太髒 4. 袋裝物未封口 5. 地板鋪紙箱 1. 戴耳環 美二蕃茄屋 2. 口罩未蓋鼻 可口坊 1. 戴戒指 1. 地面濕滑有菜渣 2. 食材未密封 自助餐 3. 生熟食未分開放置 4. 原料未密封 1. 未戴帽子及口罩 仙桃 2. 食材未密封 3. 廚餘桶沒加蓋 1. 未戴口罩 陶邑 2. 戴手錶 1. 老闆沒戴帽子 喜樂早餐 2. 工作人員戴玉鐲未戴手套 A 華加湯 1. 食材直接放地板 饌堡 1. 前台工作人員未戴帽子、口罩 1. 配膳人員未戴口罩 嵐媽的店 2. 地板溼 、髒 1. 食材直接放地板 咕咕坊 2. 未戴口罩帽子 3. 廚餘桶未加蓋 1. 抽油煙機跟灶面都有油汙 炒飯功夫坊 2. 冰箱內食材未覆蓋 1. 櫃檯工作人員戴項鍊、手環、戒指 八方雲集 2. 包水餃人員未戴口罩 3. 煎台與地面骯髒 1. 配膳人員未戴手套 2. 廚餘桶溢滿未蓋