桑金钱菌的液体培养及多糖提纯鉴定.pdfVIP

· 食 用 菌 · 北方 园艺2oo8(11)：186～188 桑金钱菌的液体培养及 多糖提纯鉴定 殷 培 峰 ，浦 冠 勤 (1．滁州学院化学与生命科学系，安徽 滁州 239012；2．苏州大学 城市科学学院，江苏 苏州 215006) 摘 要：收集液体振荡培养的桑金钱茵菌丝体，在8O℃下干燥至恒重，研成粉末，多糖微波提 取显示，桑金钱茵中粗多糖含量为69，6左右；硫酸一苯酚法分析，桑金钱菌茵丝体中的多糖在粗多 糖中含量为 17 左右；即桑金钱茵的多糖含量在 1．O2 左右，经层析鉴定，多糖的主要组成成分 为葡萄糖。 关键词 ：桑金钱菌；液体培养；多糖；含量测定 中图分类号：S646．19 文献标识码：A 文章编号：1001--0009(2008)ll—O186一O3 桑树上的寄生性真菌很多，现从桑树上采集，分离 紫外分光光度计 (日本 HITACHIU一3000)、低温冰箱 到一株大型真菌，经鉴定该真菌为具有一定食用和药用 (NIDF-290)、微波炉 (I )、电热鼓风干燥箱、恒温水浴 价值的菇类，属担子菌亚 门层菌纲伞菌 目口蘑科冬菇 锅、旋转蒸发器、电热吹风机、层析缸、喷雾器、微量进样 属L】]，暂命名为桑金钱菌(Flammulinasp．)对其所含多 器和新华滤纸等。 糖进行了研究，现将结果报道如下。 1．2 试剂配制 ． 1 材料与方法 Sevag试剂：取正丁醇 1份，氯仿 5份，以1：5的比 1．1材料与仪器 例混合均匀，随配随用。8 苯酚溶液：苯酚 8g，溶于 全温振荡培养箱 (HZQ-F)、真空冷冻干燥器 (日本 i00Ⅱ1L水，随配随用-2]。葡萄糖标准液：精密称取在 Y vIAT0)、台式冷冻离心机 (德国HERMLEZ383K)、 105~C下干燥至恒重的葡萄糖 100mg，加水溶解并定容 至100nlL容量瓶中，即得葡萄糖贮备液。精密吸取葡 第一作者简介：殷培峰 (1979一)，男，山东临沂人，硕士，实验员，研 萄糖贮备液1、2、3、4、5、6、7、8mL，分别置于 100mL容 究方向为药用真菌多糖提取及纯化。E—mail：ypf197912@126． 量瓶中定容，最后浓度为 0．O1、0．02、0．03、0．04、0．05、 corn 。 0．06、0．07、0．08mg／mLE。桑金钱菌多糖水解液：准确 通讯作者 ：浦冠勤。 称取 2mg桑金钱菌多糖置于具塞试管中，加 1mol／L 收稿 日期 ：2OO8一O5—13 的硫酸溶液3rnI，于loo。C水浴锅中水解 6h，用无水碳 将多糖醇析出来，在多糖的醇析过程中，乙醇浓度、乙醇 高人体免疫力、增强人体防病治病能力等预防保健功 用量等因素是影响多糖得率的关键因素。通过正交试 能，常食茶树菇可起到抗衰老、美容等作用。 验，影响多糖得率的因素主次顺序为提取液浓缩倍数、 表7 茶树菇多糖对氧自由基的抑制率和对 乙醇浓度和乙醇用量。通过极差分析，最佳醇析条件是 羟 自由基的清除能力试验结果 (=3，即将多糖提取液浓缩5倍后添加浓缩液重4．5倍 浓度为95 的乙醇进行醇析时，多糖的得率最高(表6)。． 2．4 茶树菇多糖对氧 自由基的抑制率和对羟自由基的 清除能力分析 参考文献