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玉林市第十一中学教师公开课教学设计格式 学科 化学 执教者 欧娟兰 课题 第三章 烃的含氧衍生物 醛 设 计 理 念 本课我从“喝酒脸红”引入，接着分析乙醛的结构和官能团，重点以乙醛为代表分析醛类的还原性和氧化性，学生实验探究乙醛的银镜反应和与新制氢氧化铜的反应，最后总结乙醇、乙酸和乙醛之间的联系，由简到繁，循序渐进，培养学生用迁移的思维思考问题，锻炼动手能力和团结合作的意识。 教 材 分 析 内容标准 1、 2、掌握还原反应氧化反应。1、 2、掌握乙醛的结构及乙醛的还原反应氧化反应。通过实验来学习乙醛的结构与性质的关系培养实验能力，树立意识醛的氧化反应和还原反应学习，加深学生对“结构决定性质”的理解，学会从官能团入手来了解掌握有机物的性质。本课时内容是对前面有机物学习的深化，同时为后续的羧酸、酯和糖类的学习打下坚实的基础，具有承前启后的纽带作用。→乙醛（作用：扩张血管） 提问讲解 思考回答 释疑 2、由乙醛引入醛的 官能团;-CHO 定义：由烃基（或氢原子）与醛基相连而构成的有机化合 通式：RCHO 常见的醛：HCHO（甲醛）CH3CHO（乙醛）CH3CH2CHO （丙醛） 讲解 记忆 整体把握 二、乙醛性质 1、乙醛的物理性质 乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点20.8℃，易挥发，易燃烧，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。 展示乙醛溶液并提问 观察回答 掌握 过渡 结构决定性质，分析乙醛的结构。 官能团：－CHO 1、展示模型2、提问3、分析 观察 书写 掌握 过渡 从结构上分析可知，乙醛分子中含有官能团—CHO，它对乙醛的化学性质起着决定性的作用。分析醛基化学键的断裂方式？预测：1、碳氧键断裂2、碳氢键断裂 点拨 回答做题 衔接 乙醛的化学性质 加成反应（醛基碳氧双键断裂） 注意: 醛基中的C＝O不能和HX、X2、H2O发生加成反应 氧化反应 （1）乙醛的催化氧化（醛基碳氢键断裂） 2CH3CHO＋O2→2CH3COOH 乙醛得氧，被还原 讲解 提问 播放乙醛和氧气反应的 回答 总结 掌握 过渡 乙醛具有还原性，能与氧气发生反应，那能和弱氧化剂 反应吗？温故知新 葡萄糖与银氨溶液、新制Cu(OH)2反应有何现象？ a银镜 b砖红色沉淀 以上反应实质上是哪种官能团的反应？ 醛基 下面我们一起进入实验探究 引导 提问 思考并且回答 知识迁移 〖实验演示〗 银镜反应： 步骤；取一洁净试管，加入1ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。在配好的上述银氨溶液中滴入3滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中静置。 注意事项 (1)试管内壁应洁净。 (2)必须用水浴加热，不能用酒精灯直接加热。 (3)加热时不能振荡试管和摇动试管。 (4)配制银氨溶液时，氨水不能过量。（防止生成易爆物质） 3、实验探究： （1）银氨溶液配制 白色沉淀AgNO3+NH3·H2O = AgOH↓+NH4NO3 沉淀溶解AgOH + 2NH3·H2O= Ag(NH3)2OH + 2H2O （2）乙醛和银氨溶液反应 现象;有光亮的银镜产生 CH3CHO +2Ag(NH3)2OH→H2O+2Ag↓+3NH3 +CH3COONH4 产物记忆；一水、二银、三氨、乙酸铵 应用：工业用来制瓶胆和镜子 〖学生实验〗 与新制的氢氧化铜反应 步骤 向2ml10%NaOH溶液 中滴入2%CuSO4溶液4~6滴，振荡；再加入0.5ml乙醛溶液，加热至沸腾。 注意事项 （1）Cu(OH)2必须新制,在碱性条件下进行。 （2）加热沸腾不能太久，否则会有黑色(CuO)沉淀生成。 3、现象：（1）蓝色沉淀Cu 2++2OH -=Cu(OH)2↓ （2）生成砖红色沉淀 CH3CHO + 2Cu(OH)2→CH3COOH + Cu2O↓+ 2H2O 应用：检验糖尿病人 演示实验 引导3、提问 1、观看2、实验3、回答 提高观察分析能力，培养动手能力。 实验小结 定性分析 检验醛基 2、定量分析 1mol醛基 ~ 2molAg~ 1mol Cu2O 3、乙醛具有强还原性 引导 总结 记忆 归纳总结 思考 将乙醛溶液分别滴到盛有酸性KMnO4溶液和溴水的试管中，有什么现象？ 褪色 提问 回答 活学活用 小结 1、醛类具有和乙醛类似的化学性质 加成反应( 碳氧双键断裂 ) 氧化反应(C-H键断裂,加入O) 2、氧化反应：加氧去氢；还原反应：加氢去氧 －OH －CHO －COOH 注：含有醛基的物质具有氧化性和还原性 归纳 思考 总结 练 习 〖基础巩固〗乙醛的核磁