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强化白河县木瓜产业链的完善与延伸 (2010-01-24 00:34:56) 强化白河县木瓜产业链的完善与延伸 西北农林科技大学? 鲁向平 研究员 白河县栽培木瓜具有悠久的历史， 2000年白河县在通过充分调研和论证的基础上，提出了发展10万亩木瓜的目标。2002年起，结合国家实施退耕还林工程，木瓜栽植面积快速增加。2006年木瓜面积累计已达10.7万亩，当前产量达到2.5～3万吨，成为陕西省乃至全国的木瓜产业大县。如何有效解决木瓜产业发展中的瓶颈问题即产品的销路和增值问题,关系到白河县发展木瓜产业和效益的实现，对稳定造林成果和农民增收具有重大的现实意义。 当前存在的主要问题：一是木瓜品种单一，管理水平粗放。具体表现在：木瓜质量差，单产低；适宜加工品种面积少，野生品种面积大等。二是产后加工滞后，加工产品少，市场竞争力低。目前，木瓜生产基地已逐步进入盛果期，预计盛果期产量可达13-15万吨，面临着严峻的产品销路问题。据调研和测算，观赏木瓜只能解决部分果型较好的木瓜果品的销售，销售量占总产量的0.5％不到；白河县逸酒酒厂年消耗木瓜和药用原料的收购的数量有限，精加工量仅有总产量的5～10%，90％以上木瓜果品粗加工后销售或霉烂，难以解决大量木瓜的销售和增值问题。为此建议： 一、进一步明确思路? 紧紧抓住白河县木瓜产业基地初具规模的机遇，坚持以开放促开发、以开发求发展的战略方针，以国内外市场需求为导向，以经济效益为中心，以科技创新为手段，培育壮大木瓜产业，重点开发木瓜优势特色产品，多途径培育龙头企业，发展壮大企业集团；实施生产基地的区域化布局，主导产品的专业化生产，一体化经营，系列化开发，企业化管理，社会化服务；加快形成市场牵龙头，龙头带基地，基地联农户，产供销、内外贸、林科教相结合的新型木瓜产业经济运行机制。真正做到生态效益、经济效益和社会效益的统一，农民增收、企业增效、政府增税的结合，努力实现建成我国木瓜产业第一县的目标 二、进一步搞好产品定位和发展规模? 通过改革开放，努力营造木瓜产业发展的良好环境，发展绿色产业，打造优势品牌。采用品种改良、适当修剪、科学防病、合理施肥等四大技术，全面提升木瓜基地建设水平木瓜；大力开发木瓜浸膏、木瓜浓缩汁、木瓜酒与醋、木瓜干片、观赏木瓜等五大类产品的深加工，全面提升产品的产业链和附加值。经过5-10年的努力，力争实现木瓜果品产值1500万元，加工增值3.5亿元。建成在全国有一定知名度和重要影响的白河县木瓜高新技术加工园区，使白河县木瓜产业成为带动陕南绿色产业发展的一大新兴支柱产业。 三、提高木瓜基地建设的水平，实现林地向果园的转变。 ——到2009年建成30亩白河木瓜引种园，完成引进观赏木瓜品种5～8个，筛选适应白河的观赏木瓜品种2～3个；引进适合加工的木瓜新品种15～20个,筛选适应白河品质优良的木瓜新品种3～5个。 ——到2010年建成50亩木瓜新品种繁育苗圃3～5个，年繁育适合白河生产的木瓜苗木300～500万株。 ——到2010年建成100亩县级标准化木瓜生产示范园3个，乡镇级50亩标准化木瓜生产示范园15个；县级示范园木瓜亩产量达到2000公斤，乡镇级示范园木瓜亩产量达到1500公斤。 ——到2010年木瓜“四大”技术推广面积达到50%；到2015年达到80%以上，木瓜新品种普及率达到60%以上。 ——2006-2015年，木瓜总产稳定在13～15万吨，产值1000～1500万元。 四、现易后难，逐步形成白河县木瓜产业园区 依据白河县现有的木瓜加工基础，根据白河县现有经济条件和技术条件，有所为有所不为，抓住主要问题，先易后难的原则，在技术要求不高，投资较少的条件下先进行一些简单加工，随着经济条件的壮大再进行技术含量和条件要求较高的产品的加工。 初步设立白河木瓜加工高新技术产业园区，在园区内首先建立简单的木瓜初级加工厂，如进行礼品木瓜的包装加工、木瓜干的加工，这些加工设备简单，不需要复杂的技术，投入少量资金即可进行。其次是依托白河县现有的逸酒酒厂，对逸酒酒厂进行设备改造和升级，扩大现有木瓜酒的产量，同时进行木瓜保健醋的加工。第三引进资金建立木瓜浓缩果汁综合加工厂，进行木瓜浓缩汁加工，在木瓜汁加工基础上进行木瓜饮料、木瓜果粉、木瓜保健冲剂、木瓜糖果、木瓜含片的加工。第四进行木瓜化工产品开发，建立木瓜浸膏生产厂，进行木瓜浸膏生产，在浸膏生产的基础上，进行木瓜日用化妆品、保健食品、医用中间体的生产，进一步提高木瓜加工的附加值。 五、加大技术投入，强化科技创新 ??重点研究和探索木瓜产品生产新技术应用。1、木瓜食心虫的防治技术； 2、木瓜丰产栽培技术；3、不断探索和完善木瓜浸膏、木瓜浓缩汁、木瓜酒与醋、木瓜干片、观赏木瓜的技术研究。4、建立和完善木瓜生产过程全程质量控制体系。5、木瓜产品的功能