超市采购职责与管理制度.docVIP

超市 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E9%87%87%E8%B4%AD%E8%81%8C%E8%B4%A3ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 采购职责和 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E7%AE%A1%E7%90%86%E5%88%B6%E5%BA%A6ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 管理制度(doc 6)摘要第一章、便于连锁店所需商品的统一管理和采购，降低商品的 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E9%87%87%E8%B4%AD%E6%88%90%E6%9C%ACch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 采购成本，规范进、出货流程，做到人员合理分工与定位，通过标准化、简单化、专业化达到提高效益的目的 第二章、首先要确保各连锁店的正常供给，保证采购商品的适应性和新鲜度并选择稳定、可靠的供货渠道 第三章、结合市场与各门店的地域差异性以及季节变化等，制订 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E9%87%87%E8%B4%AD%E8%AE%A1%E5%88%92ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 采购计划并负责洽谈商品进场、维系供应关系，争取厂商的最大化支持 第四章、了解消费新动向，适时引进新品，并与供应商申请 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E7%89%B9%E4%BB%B7%E5%95%86%E5%93%81ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 特价商品的支持和相关的促销活动，拟定DM促销商品 第五章、对各门店要求退货的商品或大库上报临近保质期商品，审核后及时和供应商协调节退、调、换货，对不能调退的商品应立即控制订货并制定促销处理方案 第六章、负责将采购订单分类交仓库和门店并追踪采购订单的到货情况 第七章、每周根据连锁门店（市外）要货单，确认库存，打印要货单及时调拨，并对库存不足的进行归类，以便采购下单 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%A4%87%E8%B4%A7ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 备货 第八章、对采购部签订的合同（地堆、端头协议等）备档后交财务存档，并追踪协议的履行情况 第九章、对采购部审批后的门店每档期特价商品进行调价或售价商品的价格变动，并书面告知门店 第十章、严格按收货程序接收供应商送货，包括码放程序、区域原则、贴码程序、验货程序、验单程序等 第十一章、对退货 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%95%86%E5%93%81%E5%88%86%E7%B1%BBch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 商品分类、分区域进行整理，确保每一个供应商的退货全部集中在一起清退 第十二章、仓库划出收发货区，所有收货必须在收发货区进行，未经允许其他人不准进入仓库 第十三章、原则：按单收货，仔细清点验收，要求供应商提供送货清单，核对供价是否一致，应及时反应至采购部 第十四章、目的：检查商品的实际库存与帐存数是否相符 第十五章、收集各门店的各项单据，及时上交 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E9%85%8D%E9%80%81%E4%B8%AD%E5%BF%83ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 配送中心，对异常情况及时反馈到采购部，门店直配单直接上交财务 超市采购的模式按超市是否连锁可分为单店采购模式和连锁采购模式。其中连锁采购模式，又可按集权与分权的程度可细分为集中采购模式和分散采购模式。 单店采购模式 尽管超市越来越趋向于大规模连锁型发展，但单体的超市仍广泛地存在着。在这种超市里，商品采购常由一个采购部负责，直接与众多的供应商打交道，一般进货量较小，配送成本较大，必须努力实现采购的 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E7%A7%91%E5%AD%A6%E7%AE%A1%E7%90%86ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 科学管理，否则失败的风险很大。对于一些规模不大的超市，有时店长直接负责商品采购，但实现较为理想的商品组合