磷脂对浓缩天然胶乳机械稳定性的影响.pdfVIP

弹性体，2014～12—25，24(6)：14～18 研究·开发 CH!NA 磷脂对浓缩天然胶乳机械稳定性的影响* 李 婧1’2，刘宏超2，王启方2，高新生3，程原1，余和平2一 (1．中北大学化工与环境学院，山西太原030051；2．中国热带农业科学院农产品加工研究所，广东湛江 737) 524001；3．中国热带农业科学院橡胶研究所，海南儋州571 擒要：在天然胶乳中添加磷脂，研究磷脂对天然胶乳机械稳定性的影响，结果表明，随着磷脂用 量和氨含量的增加，天然胶乳的机械稳定度逐渐升高。气相色谱一质谱联用仪(GC-MS)分析表明，磷脂 在碱性条件下水解产生亚油酸、棕榈酸、油酸、反油酸、硬脂酸、旷亚麻酸等长链脂肪酸，进一步与氨水反 应形成脂肪酸铵，并吸附在橡胶烃粒子表面，提高了天然胶乳的机械稳定性。随着碱度的升高和水解时 间的延长，磷脂水解产物的化学组成和含量存在一定差异。 关键词：天然胶乳；磷脂；机械稳定性；GC-MS 331．2 中图分类号：TQ 文献标识码：A 文章编号：1005—3174(2014)06—0014—05 天然胶乳是通过橡胶树生物合成的一种大分 地的天然胶乳甚至低至30S。无论怎样延长贮存 子乳液，具有优异的成膜性、湿凝胶强度、生物相 时间，也无法上升至650S。因为机械稳定度偏 容性等综合性能[1]，是制造安全套、手套、导尿管、 低，导致天然胶乳在运输、贮存、加工过程中容易 婴儿奶嘴、气球、海绵等乳胶制品最理想的高分子 发生增稠、絮凝等现象，严重时甚至会完全凝固。 材料。天然胶乳作为一种乳液态的工业原材料， 为了提高天然胶乳的机械稳定性，初加工企业不 良好的胶体稳定性和工艺操作性，对其应用至关 得不添加大量的月桂酸铵、十二烷基硫酸钠、烷基 重要。天然胶乳的稳定性包括热稳定性、化学稳 聚氧乙烯醚等阴离子或非离子表面活性剂[4]。大 定性和机械稳定性。天然胶乳用于制造各种乳胶 量使用表面活性剂必然影响天然胶乳工艺操作性 制品，必须具有较高的稳定性，以便能抵抗在离 能，用于生产乳胶制品时，产品易出现针孔、流痕、 心、搅拌、长途运输等操作过程中机械力的作用， 厚薄不均等质量缺陷。因此，研究天然胶乳机械 因此，机械稳定性是天然胶乳最重要的技术指标 稳定性下降的原因，在此基础上采取相应的措施 之一，是评价天然胶乳质量的主要依据。 控制机械稳定度，对于提高我国天然胶乳的质量 在正常情况下，天然胶乳离开橡胶树，经过离 具有重要意义。 心浓缩后，其机械稳定度应介于i00～200S之 机械稳定性是指天然胶乳抵抗高速剪切应力 间。经过3个月自然贮存，机械稳定度逐渐上升， 作用的能力，机械稳定度则是对天然胶乳高速搅 基本能达到《GB／T8289浓缩天然胶乳氨保存离拌直到出现絮凝颗粒的时间。普遍认为，在贮存 心或膏化胶乳规格》规定的650s的最低限值。过程中，天然胶乳中的类脂物等非橡胶物质在碱 近年来，随着我国天然胶乳产量的提高，天然胶乳 性条件下发生水解，释放出高级脂肪酸[5]，进一步 的质量却呈显著下降趋势，机械稳定度明显偏 与氨水反应形成羧酸铵，吸附在橡胶烃粒子表面， 低跚，工艺操作性能难以控制[3]。目前，刚离心浓 使天然胶乳保持稳定，机械稳定度自然上升。然 缩的国产天然胶乳，机械稳定度不足70S，一些产 而，过去的研究工作主要集中于天然胶乳中类酯 物的分离和鉴定Is-s3，没有详细阐述类酯物与天然 *基金项目：中国热带农业科学院橡胶研究所基本科研 业务费专项资助(1630022014008)