引言 黑龙江是畜牧业大省，随着奶牛业迅速发展.docVIP

　　引言 黑龙江是畜牧业大省，随着奶牛业迅速发展 引言 　　 　　黑龙江是畜牧业大省，随着奶牛业迅速发展，牛粪已成为农村的主要污染，若处理不当,将对大气、水源和土壤造成严重污染,影响畜牧业的健康可持续发展[1, 2，3]。堆肥是利用微生物在一定的温度、湿度和pH 值条件下,对有机物分解、转化使之达到减量化、腐殖化和无害化,是畜禽粪便资源化利用的有效途径，同时畜禽粪便含有丰富的N、P、K 等营养元素,是农业生产中良好的有机肥源[3，4]。 　　畜禽粪便在高温堆肥过程中会产生大量有害气体，其中NH3 和H2S 是最主要的恶臭物质，这些气体不但污染环境，还对人类健康造成极大威胁。因此，采取有效措施，最大限度地降低有害气体的产生和排放，使其转化成可利用的物质，是畜禽粪便无害化处理亟待解决的问题。 　　堆肥时加入选育的除臭菌株，研究对NH3 和H2S 有害气体释放量的影响，揭示氮和硫转化，为畜禽粪便无害化处理及资源化利用提供理论依据及菌种资源。 　　 　　1 材料与方法 　　 　　1.1 试验材料 　　新鲜牛粪、稻草取自香坊农场，所用菌株均为本实验室筛选。 　　 　　1.2 试验方法 　　新鲜牛粪和稻草混合均匀后接入5%菌液，含水量调至65%左右，堆成2m1.5 m1.2m的堆体。每一个菌株设二个处理，处理Ⅰ：堆体瓶内放置装有硼酸溶液的烧杯,用以吸收NH3;处理Ⅱ：堆体瓶内放置装有锌铵络盐溶液的烧杯，用以吸收H2S，以不接种菌剂为对照，每个处理重复3 次。 　　 　　1.3 测定项目及方法 　　NH3 采用酸碱滴定法[5]；H2S 采用锌铵络盐吸收比色法[6]；水分含量采用重量法[7]；pH 值用pH 计测定[7]；全氮采用硫酸-过氧化氢消煮和凯氏定氮法测定[7]；有机氮采用Bremner 法[8]；NH4+-N采用2mol·L-1KCl 浸提法[9]；NO3-N 采用还原蒸馏法[9]；硫酸盐用EDTA 间接络合滴定法[9]；总硫采用灼烧法测定[10]。 （转载自zg/kg 干样，菌株B1、A1 与B3 为26.89 、34.22 和 51.47mg/kg 干样；单菌株较对照H2S 释放量均降低了50%以上，菌株B1、A1 与B3 降低了89.69%、86.88%和80.27%，表明有很强的除臭能力。 　　 　　2.2 温度对气体释放量的影响 　　相关分析表明，温度与NH3 和H2S 释放量之间呈极显著的正相关（r2=0.928），即温度越高，气体释放量越多，反之，则越少。因此应在满足堆肥无害化前提条件下尽可能缩短高温期维持的天数，减少NH3 和H2S 的释放，有效地保留氮素和硫素，提高堆肥产品品质。 　　不同菌株处理与对照间气体释放量均呈显著差异（Plt;0.05），表明选育的菌株能在高温堆肥时发挥作用，有效地控制气体释放，抑制臭味产生。 　　 　　2.3 不同菌株对物质转化影响 　　2.3.1 不同菌株对含氮物质转化影响 　　（1）NH4+-N 与NO3-N 变化堆肥结束时 NH4+-N 含量均比堆肥前略有提高，pH 值上升，说明有机氮矿化为NH4+-N 的速率大于NH4+-N 向其它形态转化的速率。堆肥结束时对照NH4+-N 含量较堆肥前增加了28.44%，而除臭效果好的B1、A1 与A2 菌株仅增加了4.47%，7.19%和10.35%，NH4+-N含量较对照低是由于NH4+-N 进一步转化为NO3-N 或被微生物吸收利用，说明添加微生物可以更好的保留氮素；NH4+-N 含量低，pH 值较小，可以减少NH3 在碱性条件下挥发。 　　初期反硝化作用较强，部分NO3-N 通过反硝化作用转化成N2 或被微生物固定，各处理NO3-N 含量均比堆肥前略有下降；菌株B1、A1 与A2 NO3-N 含量比对照略有提高但变化幅度相对较小，原因是降温期时间较短硝化细菌数量较少、硝化作用较弱。 　　（2）全氮与有机氮变化随着温度升高,有机氮在微生物的作用下矿化为NH4+-N，一部分被转化为NO3-N和NH3，NH3 挥发导致全氮降低；一部分被微生物利用合成细胞中的有机氮。 　　由可知，不同处理全氮、有机氮含量较堆肥前均有下降。堆肥结束时菌株B1、A1与A2较对照全氮增加了19.81%、18.80%和18.20%，有机氮增加了28.99%、27.42%和25.45%；对照全氮和有机氮较堆肥前减少了5.73 g/kg 和5.01 g/kg。可见，除臭菌株可以促NH4+-N 向有机氮和NO3-N 转化, 有效控制NH3 挥发，减少氮素大量损失，防止恶臭扩散。 　　2.3.2 不同菌株对含硫物质转化影响 　　目前，国内对高温堆肥中H2S 物质转化研究未见报道。堆肥时释放的H2S 被自养微生物作为营养物质和能源吸收、利用,在生物体内经生化反应最终转化为硫酸盐