2010第六章 微生物遗传变异与微生物菌种选育.pptVIP

第四部分 微生物的遗传变异和微生物菌种的选育;本章主要讲以下几个问题： 1、生物的遗传和变异。 2、生物性状以及微生物性状的特殊性 3、遗传变异的物质基础 4、基因突变和基因重组 5、微生物菌种的选育 ;生物的遗传和变异 生物的遗传(heredity或inhertiance)和变异(Variation)是生物体最本质的属性之一。 遗传：决定在一定的时间和空间内保持物种的相对稳定性,即将自己的遗传因子传递给子代，从而保持物种相对稳定的行为或能力，具有极其稳定的特性。 变异：决定物种能在一定条件下不断地进化。 遗传和变异规律：生物的遗传变异遵循一定的规律。　;生物的性状以及微生物性状的特殊性 生物的性状：是一种生物区别于其 他生物的特性，包括遗传特性和表型特性。 遗传特性：由DNA的核苷酸序列决定，即基因决定。遗传型也就是基因型(genotype) ，即DNA中所包含的全部基因组（genome)所带的全部遗传信息,这些遗传信息，绝大多数生物通过中心法则表达出来。 表型特性：表型特性是认识生物的最直接的基础，是遗传信息通过中心法则表现出来的特性，其物质基础是蛋白质。 ;影响性状表达的因素： DNA RNA 蛋白质