世界各国葡萄酒等级划分.docVIP

世界各国葡萄酒等级的划分（1） 法国葡萄酒的质量等级制度是1935年制定的，至今未作修改。一般将法国葡萄酒分为4个等级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒和日常餐酒。　　●法定产区葡萄酒：简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别酒。波尔多高级干红、斐兰德酒庄为此等级酒。　　●优良地区餐酒：简称 VDQS，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。　　●地区餐酒：VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。解百纳高级干红、霞多丽高级干白、至尊珍藏解百纳高级干红为此等级酒。　　●日常餐酒 ：VIN DE TABLE 是最低档的葡萄酒，作日常饮用。　　法国葡萄酒行业组织近年来又推出了一种在AOC级别以上的酒，这就是AOCE，俗称贵族酒这个等级尚未得到立法确认　，此种葡萄酒的品质比 A.O.C更加优良，是葡萄酒当中的极品，雅新斯酒庄为此等级酒。 德国葡萄酒分为：　　( 1 ) 最高等级酒( QmP ) ： 又可细分成六级；　　( 2 ) 法定产区酒( QbA ) ：较QmP略低一级；　　( 3 ) 地方性餐酒( LANDWEIN ) ；　　( 4 ) 一般性餐酒( TAFELWEIN )；　　在QmP中，其六个等级是照葡萄的成熟度來细分，越晚採摘的葡萄所酿制的酒越香甜也越高级。这六级分別是：　　1. KABINETT：一般成熟的葡萄酿制。