膳食和指南讲课..................pptVIP

管城区居民合理膳食现场指导; 一、膳食指南; ;我国居民 膳食结构特点;一般人群膳食指南（十条）;1.?食物多样，谷类为主，粗细搭配; ;粗细搭配有利于合理摄取营养素; 粗细搭配有益健康;膳食纤维的生理功能;杂粮膳食纤维含量高;杂粮的血糖生成指数(GI)----低;2.?多吃蔬菜水果和薯类(Consume plenty of vegetables fruits and tubers);营养特点 ;蔬菜水果与控制体重;蔬菜水果与控制体重;新鲜蔬菜水果与防癌;怎样合理烹调蔬菜 ;常见薯类的营养优势与不足;3.?每天吃奶类、大豆或其制品(Consume milk, beans or diary-or bean-products everyday）;奶类营养价值;大豆的健康效益; 脫脂奶或低脂奶适用于哪些人? 每日喝多少奶合适? 乳糖不耐受者怎样喝奶? ;4.? 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉(Consume appropriate amounts of fish,  poultry, eggs and lean meat; reduce  fatty meat and animal fat in the diet);1营养价值;合理烹调鱼、禽、蛋和瘦肉 ;科学评价胆固醇 ;5.? 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食(Decrease food oil and Choose