高中化学选修5第三章第一节第一课时醇课件.pptVIP

一、醇 （一）、醇的分类 根据含羟基的数目可分为：一元醇、二元醇和多元醇。 一元醇：如甲醇：CH3OH；乙醇：CH3CH2OH 一元醇通式：CnH2n+1OH。简写为：R-OH 二元醇: 如乙二醇： 多元醇：如丙三醇： （四）、醇的命名 （1）选含羟基的最长碳链为主链； （2）从离羟基最近的一端依次编号。 （3）羟基的数目用“二”、“三”等表示。 《思考与交流》：课本49页。 结论：相对分子质量相近的醇和烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。 原因：醇分子中羟基上氧原子和另一分子中羟基上的氢原子形成氢键。 甲醇、乙醇、丙醇均可与水以任意比互溶，原因也是氢键。 《 学与问》：课本49页。 结论：碳原子数相同的醇，羟基数目越多，氢键作用越强，沸点越高。 3、乙醇的化学性质 CH3CH2-O-H,化学性质主要决定于：碳氧键和氧氢键的断裂。 原因：氧原子吸引电子的能力比碳原子和氢原子强的原因。 （1）和活泼金属的反应 CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 该反应与水和钠的反应进行比较，反应较平缓。 （2）消去反应 （4）取代反应 乙醇和浓氢溴酸溶液混合加热，生成溴乙烷。 C2H5-OH+H-Br → C2H5-Br+H2O 制备溴乙烷的方法之一。 （5）氧化反应 练习1：写出乙醇和金属钾反应的方程式 5、醇的化学性质 （1）和活泼金属反应 2R-OH+2Na