浅谈香料花卉的特点与应用.pdfVIP

·专题综述· 浅谈香料花卉的特点与应用 芦建国，武翠红 (南京林业大学风景园林学院，南京210037) 摘要：香料花卉作为特种花卉之一，有着很好的发展前景，尤其是在经济与科学技术高度 发达的今天，人们对香料花卉的需求与日俱增。现就香料花卉的来源、特点、作用以及发展趋势 等进行阐述。 关键词：香料花卉；来源；特点；作用 中图分类号：S 香料花卉是指含有芳香成分或挥发性精油的植物， 烟酒等制品以及其他人民生活必需品行业的数量不断 这些挥发性精油存在于花卉的全株或花卉的根、茎、叶、 增加，迫切需要增加香料的产量，并扩大品种范围和提 花和果实等器官中。我国是世界上香料植物资源最为 高质量。 丰富的国家之一，有800余种香料植物。从香料花卉中 1香料的来源 提取的天然香料在香料香精产业中占有极其重要的地 我国的天然香料主要产于长江以南地区，这里地处 位，由于天然香料有合成香料无法替代的独特的香韵， 亚热带，气候湿润，有着广阔的适宜种植天然香料的山 含有许多至今尚未阐明，但在香气上有特殊贡献的微量 地及丘陵，天然香料生产条件得天独厚。而长江以北地 成分，以及大多无毒副作用等优点，所以天然香料畅销 区也有许多特殊的品种，如薰衣草油、玫瑰油和多种伞 不衰。随着人们生活水平的提高，对香料的需求量也越 形科植物的精油。目前，全世界发现的含有精油的植物 来越大。目前香料在化妆品、日用化学品、糖果、食品和 有3000多种，在国际市场上有名录的天然香料只有约 第一作者简介：芦建国(1960一)，男，河北易县人，副教授．主要研究种(属于约60个科的植物)。据不完全统计，我国有分属 方向：园林植物分类、栽培、养护、应用，高速公路绿化研究，园林 62个科的400余种香料植物，目前已经生产的天然香料 工程施工与管理。 约有120种。香料贮存在不同的植物部位， 收稿日期：2007一05一18 AnnuRevPlant PlantM01 [10]翁祖信．嫁接对茄子黄萎病抗性及早期产量的影nN[J]．巾国蔬菜， Physiol Biol，1995，46：95-122． 1997(2)：34—35． RAmodelfor in [21]Moore graftampalibility—inampalibilityhigherplant [11]杨世杰，卢善发．植物嫁接基础理论研究[J]．生物学通报，1995，30[J]．AmJBot，1984，71：752． (9)：10—12． MR，EbdJ．EffectsofCa2+0n induction [22]Steb phytoalexinbyfungM in Biochem [12]姚杖强，林伯青．茄子黄萎病抗病材料的组织病理学研究[刀．植物病 elicitor soybeancells[J]．Arch 理学报，1996，26(2)：159—