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铅同位素比率分析技术在食品污染源解析中的应用 - 核农学报.pdfVIP

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  • 2017-08-21 发布于天津
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铅同位素比率分析技术在食品污染源解析中的应用 - 核农学报.pdf

    核农学报文章编号铅同位素比率分析技术在食品污染源解析中的应用赵多勇魏益民郭波莉魏帅中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室北京摘要铅是一种有毒有害重金属可通过膳食呼吸等途径进入人体并蓄积达到有害水平由于食用农产品产地环境不断受到铅的污染使得从农田到餐桌食品供应链在最初环节存在较大的风险因此土壤大气等环境介质成为食品铅污染的可能来源为准确找到污染源并及时切断污染途径降低危害发生的概率追溯食品中铅污染物的来源显得尤为重要铅同位素比率分析技术是追溯铅来源的一种有效方法该方

    核农学报 20 11 ，25 (3 ):0534 ～ 0539 534 Journal of Nuclear Agricultural Sciences 文章编号:1000 -855 1 (20 11)03 -0534 -06 铅同位素比率分析技术在食品污染源

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