你相信它是蘑菇么？不是一般的赞!宴客时无人不夸!.pdf

你你相相信信它它是是蘑蘑菇菇么么？？不不是是一一般般的的赞赞！！宴宴客客时时无无人人不不夸夸！！ 这是用杏鲍菇来做的一道美食，杏鲍菇 养价值高，配上富含番茄红素的番茄酱，不 仅颜色漂亮口感好，而且还抗氧化，美容养颜。 这道菜上桌，大家都很夸赞，家里来客人的时候，会经常做，给人赏心悦目的感觉， 就是平常不喜欢吃蘑菇的小朋友也抢着吃，真的不错哟，可以试试，只是这种杏鲍菇 经过了油炸，不宜吃得太多，不管多好吃，不能太贪嘴哟。 原材料： 【主料】：杏鲍菇一个 【配料】：番茄酱适量、面粉适量、熟芝麻少许、盐适量、生抽少许、油少许、水淀 粉适量、白糖一小勺 【制作步骤】 准备好原材料。 将杏鲍菇切成段，然后如图切成花刀，注意不要切断了。 在杏鲍菇花刀上均匀撒上面粉，也可以用淀粉，尽量撒均匀。 锅里油温烧到四成热的时候，加入杏鲍菇慢慢炸，炸到颜色变黄的时候，将油温升到 六七成热，快速炸一下后出锅。 锅里加入适量油，倒入番茄酱、白糖翻炒，然后加入适量水淀粉翻炒均匀，水淀粉中 的淀粉含量要少一点，做出来的不要太粘稠。 将番茄汁淋在炸好的杏鲍菇上即可。 本文作者：香香叔