看到这些菜,水果直接吃真的可惜了.PDFVIP

当前文档由后花园网文自动生成，更多内容请访问 HTTP://WWW.HHYWW.NET 看到这些菜，水果直接吃真的可惜了 来源于:蓝猪坊 菠萝咕噜肉 材料： 猪瘦肉300克，菠萝300克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克 ，白醋10毫升，番茄酱20 克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，料酒6毫升，胡 椒粉0.2克，鸡蛋25克，山楂片4克，食油100克，葱段4克，蒜茸4克。 步骤： 1、将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片，放入盐、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌 制入味，将青椒、菠萝切成三角块。 2、猪肉片挂鸡蛋，拍干淀粉。 3、将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁。 4、猪肉片入热油锅内炸熟 5、锅中放油，将葱段、蒜茸、青红干椒爆香，再放入新鲜青、红椒与菠萝 炒熟，放入调好的汁勾芡，再放入炸好的猪肉翻炒即成 木瓜猪蹄汤 材料： 木瓜半个、猪蹄一个、红枣6个、姜片、小葱一棵、盐 步骤： 1、红枣洗净备用，木瓜去皮和籽，洗净切大块； 2、锅里放水加少许料酒，放猪蹄焯水后洗干净备用； 3、砂锅内放水，将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去； 4、大火煮开，如有浮沫，用汤勺将浮沫撇去； 5、再开小火慢慢煲1.5个小时左右，加木瓜，再炖30分钟左右，关火前5分 钟加盐即可。 芒果虾球 材料： 芒果 虾球 青椒 食用油 水淀粉 步骤： 1，芒果去皮切成菱形块、青椒和姜切片 2，用刀把虾肉划开后背，挑去虾线；锅中烧开水，放少许油焯熟虾球，待 虾颜色变红、翻卷时马上捞出沥干 3，起锅热油，低温煸香姜片，放入青椒和虾球翻炒、烹少许汤并调味 4，放入切好的芒果肉，快速翻炒勾薄芡即可。 芒果炒牛肉 材料： 芒果，牛肉，料酒，精盐 料酒 盐 食用油 大蒜 黑胡椒碎 步骤： 1，牛肉切片，加入适量清水，用料酒、盐少许老抽腌制10分钟，然后加入 适量色拉油拌匀，继续腌制5分钟。 2，大蒜一颗，切碎。 3，净锅上灶，放入较多的油，烧至10成，开到最大火力，牛肉下锅，迅速 滑散，牛肉表面 一变色即捞出控油。 4，放入牛肉片，蒜碎，一起翻炒。撒少许黑胡椒碎， 5，出锅前，将芒果放入，翻炒均匀 橙香小排 材料： 猪小排500克 橙2个 食盐适量 酱油适量 柠檬汁少许 白兰地少许 植物油 适量 白糖适量 步骤： 1、先将排骨洗净去掉血水然后剁小块 2、新鲜橙子用榨汁机榨汁 3、排骨凉水下锅，开锅后煮大约四、五分钟，边煮边撇去浮沫 4、捞出排骨用热水将排骨冲洗干净 5、锅内放入榨好的橙汁，加入少许橙皮及一大碗开水煮开 6、倒入排骨改小火炖45分钟 7、倒入用盐、糖、酱油和柠檬汁白兰地调成的料汁 8、改小火慢慢咕嘟橙汁裹在排骨上，排骨炖的骨酥肉烂