利用皮状丝孢酵母对甘蔗渣酶解液产油脂的研究.docVIP

利用皮状丝孢酵母对甘蔗渣酶解液产油脂的研究 尚常花1,3 王闻 （，（450002） 3，广东 广州 510642) 摘 要 本文旨在研究碱和高温液态水两种预处理方式对发酵的影响。甘蔗渣分别利用碱和高温液态水（LHW）预处理，然后使用纤维素酶进行酶解。在LHW和碱预处理后的酶解液中，分别含22.06 g/L和39.28 g/L总糖。不经过浓缩，也不需要添加任何营养物质，酶解液被用于皮状丝孢酵母的油脂发酵试验。经过3 d的培养，在LHW预处理的酶解液中，皮状丝孢酵母的生物量达到了8.08 g/L，油脂质量分数为52.00%，油脂系数高达19.03%。在碱预处理的酶解液中，经过8 d的培养，皮状丝孢酵母的生物量为13.67 g/L，油脂质量分数为43.20%，油脂系数为15.03%。脂肪酸组成分析表明所产油脂与棕榈油的组成相似。试验结果表明，甘蔗渣是一种有前景的产油脂原料，LHW是一种良好的预处理方式。该研究为利用甘蔗渣发酵产油脂提供了新思路。 关键词 皮状丝孢酵母 高温液态水 碱 预处理 甘蔗渣 油脂 中国分类号：Q93 9. 97 文献标识码： 文章编号 Oil Production from Enzymatic Hydrolysate of Sugarcane Bagasse by Trichosporon cutaneum Sha