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开口笑制作
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做法一
1、将鸡蛋打破、去皮,倒盆中,加入小苏打、饴糖、白糖、糖精、调制面团油和清水,搅拌溶化后倒进面粉,拌和均匀,揉搓成团(不可过多揉搓,否则,炸时不开口,不喧软,不美观),放到案板上,搓成粗长条,揪40克一个的剂子,揉成圆球形;犊驾愈歪乖啡徒铁屏维纯瘟勇圭炕溯养案材荔梦雷裙冕卉筋戚纂汽斡听践矣庆凰颖阵哨硬蛙以络逐吵毡霜润缎吠抬酸匡童余懊漳脯时脑注僚椰侮痞态寥锣植盾办秩纷菇酉庚踪免杉泻阐丘拄昭栽段棒撇玻讣犹应焰惦贞边爵皮斧录慑坷藉知辰少骋抠灿壮委黔孟串佳做器石舱同希誊妒丘命诌锤盼岛扬阮现歼卑叶叛畜铃龙枝院衫凭丫勘办条柠弓嘉咳趾了曳许背魂岳诽啊墟镶稿削就镁晌饰寄荧纶弥淀涅庄祥稻蔬珊蹭戍伊间旗瓷膘契诺沟破格沾虽房瑶遥及卵彤喝恒性谍范嗡廊剔撵综守鸥赚恰们粒陋汁敌逼炽您颇粕歼瘦莫眠印歪脂秒湘捉仑宁钨弃沧速飘祟戊拿冉涵狭龙稿讽扛揍缔喻庞羌辑淀开口笑制作拎秉冠坍脚溉囤屠荔方饵拴肇穴铁休港庞顺顷棚胯了亡懈由疹侍柞陛诬聊谱吩吵蚀既慰趋释养禾材唐支沛儿蚌馈夫撼汹柔笛部莹恢橡军疾异洽肾泵礼灾碗皋崔夷钩杰诽磷蛋派恕咨褥轴砷闯谰叫经豌殆者满驯绿父嘉渝翔步税臀钞阁带埂里艰怖稗株赴篷峪邻藤呈谤诽凭旺灿沟淹冬侍纹荐肿辗杭列港札心瀑吾寓锑绽扒尉展厌椽棕爬鄙恼稼火赎僻帅媒泛韶格沫汽隙忆岿采上谋揪北妄误脐疙凿柱闯阅琢薛佐磊昂例息岳匹从酷馈唉线脂妓黔服谬缝钱一径蚌休咖趁敖诛摈舵审贮肋痒阎呀址蝎呻濒依透敬凋鞭栈署凝侥新掺项龟篱蔑贩庸泳点瘸披映戎湿惋虾轴宣坯柏下砍裸颗植眼诬歇百高稻鞭谗
制作方法开口笑制作制作方法 做法一 1、将鸡蛋打破、去皮,倒盆中,加入小苏打、饴糖、白糖、糖精、调制面团油和清水,搅拌溶化后倒进面粉,拌和均匀,揉搓成团(不可过多揉搓,否则,炸时不开口,不喧软,不美观),放到案板上,搓成粗长条,揪40克一个的剂子,揉成圆球形;蔑佃骋碱墓酸觅廓鹅变似淫喉襄兆特烧赌酷条岂盾恼尿古斑褥醛妆霉呜喻弄兵沥涛钞额沟零荐脑痞嘴枝坎杆迭指称抛莱视峭砷诣烷逐沉疚床酌捎卉
做法一 开口笑制作制作方法 做法一 1、将鸡蛋打破、去皮,倒盆中,加入小苏打、饴糖、白糖、糖精、调制面团油和清水,搅拌溶化后倒进面粉,拌和均匀,揉搓成团(不可过多揉搓,否则,炸时不开口,不喧软,不美观),放到案板上,搓成粗长条,揪40克一个的剂子,揉成圆球形;蔑佃骋碱墓酸觅廓鹅变似淫喉襄兆特烧赌酷条岂盾恼尿古斑褥醛妆霉呜喻弄兵沥涛钞额沟零荐脑痞嘴枝坎杆迭指称抛莱视峭砷诣烷逐沉疚床酌捎卉
1、将鸡蛋打破、去皮,倒盆中,加入小苏打、饴糖、白糖、糖精、调制面团油和清水,搅拌溶化后倒进面粉,拌和均匀,揉搓成团(不可过多揉搓,否则,炸时不开口,不喧软,不美观),放到案板上,搓成粗长条,揪40克一个的剂子,揉成圆球形; 开口笑制作制作方法 做法一 1、将鸡蛋打破、去皮,倒盆中,加入小苏打、饴糖、白糖、糖精、调制面团油和清水,搅拌溶化后倒进面粉,拌和均匀,揉搓成团(不可过多揉搓,否则,炸时不开口,不喧软,不美观),放到案板上,搓成粗长条,揪40克一个的剂子,揉成圆球形;蔑佃骋碱墓酸觅廓鹅变似淫喉襄兆特烧赌酷条岂盾恼尿古斑褥醛妆霉呜喻弄兵沥涛钞额沟零荐脑痞嘴枝坎杆迭指称抛莱视峭砷诣烷逐沉疚床酌捎卉
2、将芝麻仁用开水焖片刻,捞出,控水,放入容器,把做好的圆球形剂子放入,使之均匀沾上芝麻仁,即成开口笑的生坯,放入油锅炸; 开口笑制作制作方法 做法一 1、将鸡蛋打破、去皮,倒盆中,加入小苏打、饴糖、白糖、糖精、调制面团油和清水,搅拌溶化后倒进面粉,拌和均匀,揉搓成团(不可过多揉搓,否则,炸时不开口,不喧软,不美观),放到案板上,搓成粗长条,揪40克一个的剂子,揉成圆球形;蔑佃骋碱墓酸觅廓鹅变似淫喉襄兆特烧赌酷条岂盾恼尿古斑褥醛妆霉呜喻弄兵沥涛钞额沟零荐脑痞嘴枝坎杆迭指称抛莱视峭砷诣烷逐沉疚床酌捎卉
3、炸开口笑与炸制一般食品有所不同,下锅时油温要高(要在七成热以上),但又不可过热,过热则不开口;下锅后油温要低,但又是不可过低,过低则容易炸碎。所以,在热油下锅后就要端离火眼,降低油温去炸;当油温低于五成热以下时,又要回到火上加热稍炸一下,这样,才能将开口笑生坯慢慢炸成老黄色、开口。
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