蔬菜栽培田间管理技术(蔬菜种子类).docVIP

蔬菜的田间管理技术 一、间苗与定苗 间苗、定苗这两项田间管理措施是针对露地直播的蔬菜而言。生产中有许多蔬菜都采取直播的方法进行栽培，如大白菜、萝卜、胡萝卜和许多绿叶菜类等。尤其是秋菜直播，由于正值不良环境条件及病虫害的威胁，所以播种量都很大。这样，出苗后就需要进行多次间苗，最后定苗。 直播蔬菜间苗，原则上应尽早分期进行。如白菜、萝卜等，在子叶展平间第一次，以防徒长和互相竞争，每穴留4～5株；最后一次间苗叫定苗，白菜在5～6叶，萝卜在4～5叶进行，每穴留一株；中间苗1～2次。所以称为“三间一定”或“两间一定”。 间苗、定苗要按株行距根据存优去劣的原则，并可谦顾子叶方向。因为直根类子叶的方向与根的长向相同，密植时可让子叶与行向垂直。 二、合理密植 (一)合理密植的意义和作用 近二、三十年来，蔬菜的栽植密度有所增加，合理密植能够增加产量，已被大多数人所认识和应用。合理密植增产的原因主要是单位面积内的株数增加，叶面积和根系在土中分布的体积也增大，这样则能更多地利用光能、空气和土壤营养与水分。密植也增加了地面遮荫，使土壤水分更多地供给植物所利用。同时也有抑制杂草发生，改善田间小气候及减轻风霜危害等作用。合理密植还可使果菜类早期果数增加，早期产量增加；叶菜类增加鲜嫩程度；根菜类减少分歧。 但密植不是无限度的。我们知道，群体产量是个体产量的总和，因此个体生育良好、产量高，群体产量才会高。但群体产量并非只是由高产的个体所能决定的，还有个体的数量问题，一个高产的群体往往是由个体数量较多，但比稀植时稍弱的个体构成。应当指出，当密度尚小时，适当增加密度对个体的生长没有明显的削弱，因而可增加群体产量。但密度增加到一定程度后，反而会因个体生长过弱而降低群体产量。 (二)合理密植与栽培技术的关系 推行密植，必须与其它有关栽培技术相配合，才能收到良好的效果。 1．合理密植必须与深耕多施肥相结合 密植后，因单位面积株数增加，根系的横展缩小，而向下发展根系吸收深层土壤的营养和水分。因此，密植必须深耕，多施肥，适时灌溉。 2．合理密植必须与精细管理相结合 密植栽培应当进行及时地搭架、整枝、压蔓、摘叶等，使植株向空间发展并合理分布，同时要加强病虫害防治。 3．合理密植应采取适当的栽培方式 番茄和许多瓜类、豆类搭架可比不搭架栽培密植，单干整枝比双干整枝密植。为了便于通风透光及田间管理，也可以采取加大行距，缩小株距的办法。 4．密度与栽培条件有关 高温多雨地区栽培蔬菜因其长热强，应比低温少雨地区稀些。肥力低、无灌溉条件的应比肥力高、有灌溉条件的稀些。 四、??? 中耕、除草与培土  (一)中耕 1．中耕的作用和目的 (1)消灭杂草 栽培上，中耕都与除草相结合，通过中耕除草，减少杂草与作物竞争养分、水分、阳光和空气，从而保证作物在田间占绝对的优势进行生长发育。 (2)创造良好的土壤条件 中耕可以改善土壤结构，破碎土壤表面的板结层，增加土壤空气交流，提高土壤温度，增加土壤养分分解，促进根系发育，同时也切断毛管，减少蒸发，保持土壤水分。 2．中耕的时间与次数 从栽培上讲，播种出苗后、雨后或灌溉后，表土已干，天气晴朗时就应中耕。在早春地温低时也应勤中耕。 中耕次数依作物种类、生长期和土壤而定。生长期长的，中耕次数多，反之则少。一般栽培蔬菜要三遍铲趟，并都在封垄前完成。 3．中耕深度 依作物种类和生育期而定。一般根系深的蔬菜比根系浅的中耕深些，前期中耕比后期深些。对根系浅的作物，生育后期一定要浅中耕，以防伤根。通常是前期深铲浅趟。 4．中耕方法 目前中耕方法为手工和机械两种。 (二)除草 在一段情况下，杂草的生长速度远超过作物，而且杂草生命力极强，如不加以人工控制，很快会压倒蔬菜的生长，造成草荒。杂草除与作物争夺水分、光照和营养外，还常是病虫害的潜伏场所或媒介，有的杂草还是寄生性的。因此，除草是农业上的重要措施之一。杂草种子多，发芽力强，甚至能在土壤中保持数十年的发芽能力，一旦遇到合适条件，即可发芽出苗。因此，除草应在杂草幼小而生长弱的时候进行，并需多次除草，效果才好。 1．除草方法 (1)人工除草 利用手工工具进行除草。是目前采用最多的方法，质量好，费力多、效率低。 (2)机械除草 用机械进行除草，比人工除草效率快，但只能除掉行间的杂草，株