第三节 痛风营养治疗.pptVIP

第三节 痛风的营养治疗;体内尿酸 的米源途经;尿酸的排 泄途经：;二、主要临床表现 1.急性产节炎 2.痛风石和慢性关节炎 3.痛风性肾病 4.尿酸性尿路法石;三、营养治疗 （一）治疗目的： 限制外源性嘌吟的摄入，减 少尿酸的米源，并增加尿酸的排 泄，以降低血清尿酸水古，从而 减少急性发作的频率和程度，防 止并发症。;（二）治疗原则： 总原则：治予低嘌呤，低热能，低蛋白，低脂防， 主素和矿物使的饮食。;具体内容如下： 1.限制嘌呤摄入 ①急性期每日嘌呤应控制在150mg 以内，可选择低嘌呤食物 ②谖解期，到限量食用中等嘌呤食 物，自由选用低嘌呤食物，禁用 高嘌呤食物。 ;食物中嘌呤含量分类表;中等嘌呤食物（25-150mg/100g） 豆类：绿豆、红豆、红豆、豆腐、豆浆等 育禽类:鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸡心、 鸭肠、猪腰、猪肚等。 鱼虾蟹类：黑鲤鱼、草鱼、鲤鱼、鲜鱼、 鳗鱼、祺鱼写贼、虾、螃蟹、鲍 鱼、鱼翅、等。 蔬菜类： 菜，花柳菜、茼蒿菜，四季豆，豌 豆，豇豆，声干，金针 ，银耳，海 带等。 其它：花生、腰果、栗子，莲子，杏仁等。 ;高嘌呤食物（150~100mg/100g） 豆类：黄豆、发茅豆类。 育禽内脏；鸡肝、鸡肠、鸭肝、猪 肝、牛肝等。 鱼贝类：自鲤鱼、鲮鱼、白带鱼、鲨 鱼、沙丁鱼、草虾壮物，蛤 虫利，干贝，小鱼干等。 其它：肉汁、浓肉汤，鸡精，酵母粉等。;2. 低热能： 每日热能偌冷华平均为25-30 kca1/hg，即1500-2000rcal/d 3. 低蛋白 一般按0.8-1.0g/ng/d或50-70g/d偌伶，以谷类等值物蛋白为主。;4. 低脂肪： 脂肪偿热占总能的20-25/，即40- 50g/d采用蒸，煮，氽，烩，炖， 卤，煲等少油的烹调方法。;5. 合理供讼碳水化合物 碳水化物，应占总热能的55-65% 6.充足的推出素和矿物使 应限制钠盐，写日2-5g 7.多饮水和碱性饮料 每日入液量至少2000ml~3000ml.;8. 多食用成碱性食品 限制刺激性食物，尤其是酒。 四、食物选择： (一)宜用食物 （二）忌（少）用食物