酒店清洁工作职责和夜间清洁工作流程.docVIP

　　酒店清洁工作职责及夜间清洁工作流程 　　一、主管岗位职责 　　通过对下属的督导，培训及安排和对清洁用品的合理使用来达到服务水准，通过对植物的培育和布置的管理，给宾客一个赏心悦目的环境，具体职责有： 　　1、检查各公区领班是否督导下属员工工作，达到应有的清洁保养效果。 　　2、巡查各区域花草树木及绿化设施，负责制定绿化期养护工作计划，掌握计划的执行的情况，确保工作质量和进度，保证绿化系统的良好动作。 　　3、督导各区域领班的管理工作，制定各项清洁设备的管理使用和保养计划，定时检查客用品的使用控制情况。 　　4、制定和编排公共区域大清洁工作计划、防疫（杀虫）、工作计划和人力安排计划。 　　5、负责员工的业务培训和纪律教育，确保员工的言谈举止、服务质量符合饭店的标准。 　　6、负责员工的排班、考勤和休假审核，根据客情需要及员工特点安排日常工作，调查日常工作发生的问题，做好重大节日、重要会议、宴会和贵宾到访之前的布置检查工作，做好与各有关部门的沟通和协调工作。 　　7、完成上级布置的其他工作。 　　二、领班岗位职责 　　通过对服务员的督导、培训和物品的安排使用，达到饭店服务水准，具体职责有： 　　1、每日班前看交接薄及留意当日公共区域主管提示。 　　2、检查员工签到记录，合理安排下属员工工作。 　　3、检查所辖范围114的清洁保养效果。 　　4、随时检查员工的工作情况，检查清洁用品及器具等，并及时进行调整，发现异常情况及时汇报。 　　5、指导及评估下属的工作质量。 　　6、负责员工的业务培训，提高他们的清洁保养技术。 　　7、完成上级布置的其他任务。 　　三、员工岗位职责 　　通过对公共区域清洁、保养工作，为宾客提供舒适、干净、方便的生活环境，具体职责有： 　　1、根据领班的工作安排，清洁保养所属的公共区域。 　　2、检查责任区域各种设备设施和家具的完好情况，及时报告和报修。 　　3、做好清洁机械的保养和清洁用品的保管的使用，整理好库房。 　　夜班清洁工作流程 　　1、23:55 准时到达办公室，查阅工作日志及《值班记录》对需跟进的问题做好记录，并同中班做好相关交接工作。 　　标准：清楚已完成及需跟进的各项工作内容。 　　2、0:00-0:15 会同外协清洁公司当班管理人员审核本班次工作安排。 　　标准：工作安排合理责任标准明确，并对相关工作注意问题进行明确。 　　3、0:15-6:20巡视酒店各区域；①检查跟进清洁、消杀、公共设施设备情况，发现问题及时联系相关人员处理。标准：及时、有效符合酒店相关要求。②跟进上级领导交办的各项工作。标准：符合上级领导工作要求。③检查清洁公司人员的工作纪律及仪容仪表。标准：符合《清洁合同》相关要求。 　　4、6:20-6:40参加清洁公司人员早班班前会。 　　标准：检查早班人员仪容仪表符合公司要求，并传达酒店相关信息。 　　5、6:40-7:30会同外协清洁公司当班管理人员全面验收本班次工作。 　　标准：符合《清洁合同》相关要求。 　　6、7:30-7:45参加夜班班后会。 　　标准：会同外协清洁公司当班管理人员对当班情况进行总结。 　　7、7:45-8:15吃早餐 　　8、8:15-8:30填写《交班本》与早班做好交班。 　　标准：交班明确、清楚 　　9、8:30征得上级同意后下班。 　　1、正确使用一切清洁设备及安全使用化学清洁剂。 　　2、清洁门厅通道雨棚及后楼梯。 　　3、清洁墙壁、天花、灯饰、地面、空调风口、黄铜及不锈钢设备。 　　4、将地板、地面进行抛光上蜡。 　　5、清洗休息厅沙发等。 　　6、清洁公共区及办公室、玻璃和镜面。 　　7、时刻保持大堂清洁、勤倒烟筒、烟缸、整理沙发。 　　8、定期对木质家具及镜框进行上蜡。 　　9、清洁洗手间，随时注意地面台面清洁，清除异味，及时补充卫生纸和洗手液，检查电器设备。 　　10、保持前厅接待处，商务中心整齐，无垃圾。 　　11、清洁客用电梯。 　　12、夜间清洁通道地毯。 　　13、向领班汇报所需清洁用品及设备，以便申请采购。 　　14、发现异常情况或维修事项及时向领班汇报。 　　15、在公共场所拾获物品要及时上交上级或值班经理处理。 　　16、及时清理花卉盆里的杂物，并浇水。 　　17、对公共区域时行杀虫。 　　18、执行及有效完成上级安排的其他工作。 　　一、服从领导，听从指挥，认真工作。严守劳动纪律，执行酒店的规章制度。 　　二、上班时按规定着装，保持衣冠整洁。文明服务，自觉养成良好的文明卫生习惯。 　　三、按下列要求做好责任区的清洁卫生工作： 　　1.每日清扫公共场所两次以上，做到门窗、楼梯扶手无灰尘，天花、墙角无蜘蛛网，地面无垃圾、痰迹，瓷砖上无污垢， HYPERLINK 苏州保洁公司墙面无球印、鞋印及其他印迹。 　　2.每日