异养厌氧型：乳酸菌.PPT

新陈代谢的 基本类型 考点17 考纲解读 1新陈代谢的概念.(同化作用 异化作用的概念) 2.常见生物新陈代谢的基本类型及比较 新陈代谢的类型 一、概念：教材P75 同化作用和异化作用的总结： 注意：光合作用和化能合成作用的区别 实质上：生物体内全部有序化学变化的总称 方向上：分成同化作用和异化作用 性质上：分成物质代谢和能量代谢 意义上：自我更新的过程 二、代谢类型总结： 自养需氧型：绿色植物、硝化细菌、硫细菌等 自养厌氧型：绿硫细菌、紫硫细菌等 异养需氧型：绝大多数动物及营腐生生活的某些菌类 （如:蘑菇） 异养厌氧型：乳酸菌、破伤风杆菌、蛔虫等 异养兼性厌氧型：酵母菌 三、生产实践中的应用 1、酵母菌的应用 有氧条件：进行有氧呼吸，产生CO2、H2O、大量能量。 酵母菌大量繁殖，不产生酒精。 如：面包制作、酿酒初期 无氧条件：进行无氧呼吸，产生酒精、CO2、少量能量。 酵母菌繁殖慢，产生酒精。 如：酿酒过程 例：下图是氮