人教版试题试卷吉林省长春市外国语学校2010高二下学期第一次月考(生物).docVIP

长春外国语学校2009---2010学年第二学期第一次月考试题 高 二 生 物（理科） 出题人：刘艳萍 审题人：刘 丽 注意事项：本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分,共5页，满分100分，考 试时间为90分钟。 第Ⅰ卷（单项选择题，共50分。） 一、选择题：（每小题1分，共50分；每小题四个选项中只有一个符合题意。） 1．下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是 ?A．果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成?????? B．制果醋的温度要比制果酒的温度高些 C．传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种?? D．葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满 2．下图所示装置中都加入干酵母（内有活酵母菌），其中适于产生酒精的装置是??? A B C D 3．豆腐发酵过程中，毛霉消耗的能量主要来自哪种物质的分解 A．脂肪?????????? ????B．磷脂?????????????C．葡萄糖?????? ? ?D．蛋白质 4．在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是????????????? A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌? ? B．酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌 C．毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌?? D．酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌