黄渡初级中学食堂厨房设备配置清单及有关概要.docVIP

黄渡初级中学食堂厨房设备配置清单 主操作间 序号 设备名称 规格型号 技术参数 数量 单位 单价 金额 1 单头电磁大锅灶 型号：1200*1100*800 功率：380V/20KW —炉面优质食品级不锈钢板制造； —配摇摆龙头，拦渣板，汤锅； —灶面板材为1.5mm，侧板、背板、前面板采用1.0mm，底架为40×40×3.5mm角钢及2mm钢板制作，两层防锈处理； —炉脚以Φ60×1.5mm，加装重力调节脚。 1 台 2 调料平台 型号：500*1100*800 —台面优质304不锈钢冷轧板制造； 一台面1.2mm，加强筋1.2mm；—背板、面板1.0mm，与炉灶配齐； —立柱Φ38×1.0mm，配子弹调节脚。 3 台 3 单头电磁炒灶 型号：1200*1100*800 功率：380V/20KW —炉面优质食品级不锈钢板制造； —配摇摆龙头，拦渣板，汤锅； —灶面板材为1.5mm，侧板、背板、前面板采用1.0mm，底架为40×40×3.5mm角钢及2mm钢板制作，两层防锈处理； —炉脚以Φ60×1.5mm，加装重力调节脚。 1 台 4 全钢防爆型电热蒸饭车 型号：24型 功率：380V/12KW*2 —优质一级不锈钢制作； —板面1.0mm加强处理，一键式操作，简洁方便； —适时自动补水、顶置安全汽阀，工作安全可靠。 1 台 5 数显步进式开水器含底座 型号：12KW 电功率：380V/12KW 全发泡节能型，—外形尺寸：517*388*830+450； —开水量：120L/h； —设备功率：12kw/380v。 1 套 6 拉门切配台 型号：1800*1000*800 —台面优质不锈钢冷轧板制造；—台面1.2mm，侧板1.0mm，加强筋1.2mm；—趟门轨道，前后滑轮，0.8mm单向式双移门； —内置层板1.0mm，加强筋1.2mm；—通脚Φ65×1.2mm锥形不锈钢管，配子弹调节脚。 2 台 7 四门冰柜 型号：1200*700*1800 —优质一级不锈钢板制作，整体发泡，使用铜管；—温度范围为+5℃~-5℃，-6℃~-12℃；—内藏式制冷铜管；—液晶温度显示，磁性自动回门拉门，配优质万向脚轮或可调子弹脚；—电功率：220V/400w； 1 台 8 四层平板货架 型号：1200*500*1600 —优质一级不锈钢制造； —围挡50×25×1.0mm层板； —立柱Φ38×1.0mm,配子弹调节脚。 1 台 粗加工区 9 大号单星洗菜池 型号：1000*800*800 —优质一级不锈钢制造； —围板1.0mm，星盆1.0mm； —星盆整体拉伸成型。 1 台 10 大号单星淘米池 型号：1000*800*800 —优质一级不锈钢制造； —围板1.0mm，星盆1.0mm； —星盆整体拉伸成型。 1 台 11 四层菜架 型号：1200*500*1600 —优质一级不锈钢制造； —围挡50×25×1.0mm层板； —立柱Φ38×1.0mm,配子弹调节脚。 2 台 消洗间 12 消洗池 型号：1000*800*800 —优质一级不锈钢制造； —围板1.0mm，星盆1.0mm； —星盆整体拉伸成型。 2 台 13 沥水台 型号：1800*1000*800 —台面优质不锈钢冷轧板制造； 一要求台面1.2mm，下置格栅型层板； —台面加强处理，下衬加强筋1.2mm； —立柱Φ38×1.0mm,配子弹调节脚。 1 台 14 不锈钢双门热风循环消毒柜 双门 功率：220V/2KW 型号：RTP1800A-KT7； —容积：1800L； —功率：5.4kW； —电压：220V； —消毒温度：100℃±5℃v； —消毒方式：红外线+电热烘干 1 台 15 消毒碗架 型号：12