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微生物学的奠基人——伟大的巴斯德 列文虎克发现微生物200年后, 通过许多科学家的努力,特别 是法国伟大的科学家巴斯德的 一系列创造性的研究工作, 人们才开始认识 微生物与人类有 着十分密切 的关系。 细菌的分布广泛,细菌的哪些特点与它们的分布广泛有关? 细菌的个体微小,极易被各种媒介携带; 分裂生殖,繁殖速度快、数量多; 有些细菌形成芽孢。芽孢对不良环境有较强的抵抗能力。芽孢小而轻,可以随风四处飘散,落在适当环境中,又能萌发为细菌。 * * 列文· 虎克的显微镜 17世纪后叶 列文?虎克 用自制的显微镜发现了微生物 瓶口敞开,煮沸 静置, 瓶中密生微生物 肉汤 巴氏消毒法 理论依据: 无芽孢细菌加热到60~65℃,经过15~30分钟可以死亡; 而加热到70~80℃,则只需5~10分钟即被杀死。 牛奶用巴氏消毒法,用70~75℃或用80℃经几秒钟可达到消毒目的。 这样可以杀死致病菌,特别是无芽孢的肠道细菌,保证营养成分不被破坏。 “微生物学之父----巴斯德的主要贡献: 1、提出发酵是由特殊微生物引起的; 传染病也是由特殊微生物引起的; 病原菌减毒,可使其转变成疫苗。 2、发明了治疗狂犬病及白喉病等疾病 的方法,为人类防病、治病 做出了 重大贡献。 3、发明的巴斯德消毒法,一直沿用至今。 从列文·虎克和巴斯德的故事中,你感受到了科学家哪些科学精神呢? 下一页 形态 大肠杆菌 葡萄球菌 螺旋菌 光学显微镜下的细菌 电子显微镜 大肠杆菌 乳酸杆菌 破伤风杆菌 葡萄球菌 肺炎双球菌 螺旋菌 霍乱弧菌 下一页 结构 细胞壁 细胞膜 叶绿体 细胞核 液泡 细胞质 植物细胞模式图 鞭毛 DNA 荚膜 细胞壁 细胞质 细胞膜 细菌的结构示意图 鞭 DNA 荚膜 细胞壁 细胞质 细胞膜 细菌的结构示意图 植物细胞和细菌细胞基本结构比较 细菌细胞 植物细胞 不同点 相同点 细胞壁、细胞膜和细胞质 细胞壁、细胞膜和细胞质 有成形的细胞核和叶绿体 没有叶绿体 没有成形的细胞核 下一页 繁殖 请你推测:细菌怎样获得营养呢? 假如此刻你手上有100个细菌,按每30分钟繁殖一代计算,在没有洗手的情况下,4小时后你手上的细菌的数目是多少呢?24小时后呢? 100 × 28 =25600 100 × 248 ≈2.8 ×1026 下一页 芽孢 想一想: 芽孢是不是细菌的生殖细胞呢? 下一页 *
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