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编给⼤家带 的是 《上古卷轴5 》⾷物图鉴及效果⼤全,跟⼩编⼀起 感受
⼀下⾆尖上的⽼滚吧。
苹果派
烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过⼲热的⽅式使物
料脱⽔变⼲变硬的过程。烘焙是⾯包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,
通过烘焙后淀粉产⽣糊化、蛋⽩质变性等⼀系列化学变化后,⾯包、蛋糕
达到熟化的⽬的。
当然,说到烘焙,⾃然离不开烤炉。这是热空⽓烹调⾷品的⼀种装
置,⼀般为封闭或半封闭结构。
让我们先看看天际中的烤炉。
就是这个丑陋的破玩意,会制造出美味的烘焙类⾷物
天际中的
⽤料:
盐堆 ⾯粉 奶油 鸡蛋 青苹果 红苹果
重量:0 .5 价格:5 功效:恢复10 点⽣命
现实中的
做法:
低筋⾯粉,⾼筋⾯粉和盐混合过筛到案板上,将切成⼩块的黄油放
上。
⽤刮板将黄油和⾯粉混合在⼀起,围成⼀个圆形
将冷⽔倒⼊⾯粉中央慢慢将黄油⾯粉混合均匀,⽤刮板轻压成团,⽤
保鲜膜包好放⼊冰箱冷藏3 0 分钟。
苹果去⽪去核后切成⼩块。
⼊锅:
锅中放⼊黄油⼤⽕加热到⽓泡消失,变成褐⾊。
加⼊苹果和⽩糖。
维持⼤⽕加热,⽤刮⼑翻拌直⾄苹果熬⾄褐⾊时加⼊朗姆酒。
拌匀放凉,苹果馅就做好了。
⾯团处理
从冰箱取出的⾯团,放在已撒了⼿粉的案板上擀开。
旋转9 0 度擀开再对折⼀次。
再沿着派⽪的外圈围上⼀条派⽪,⾸尾接好。
再次旋转9 0 度擀开成3 M M 厚的派⽪,放⼊冰箱再冷藏10 分钟。
派⽪从冰箱取出后松松地放于派盘上,⽤擀⾯杖在派盘上滚⼀圈,派
⽪就切好了。
将做好的苹果馅铺上。
将其他多余的派⽪裁成⼩条依次交错放在派的表⾯做成⽹状,派⽪相
连的地⽅轻轻按压。
再沿着派⽪的外圈围上⼀条派⽪,⾸尾接好。
在派⽪的表⾯刷⼀层全蛋液,放⼊预热好2 2 0 度的烤箱中层烤15 分钟
后降⾄1 8 0 度再烤2 0 分钟。
将杏桃果酱⼆⼤勺加⼀勺⽔拌匀微波炉加热⾄充分溶化粘稠时,刷在
出烤好出炉的派⽪上就全部完成了
从图⽚的对⽐中,现实的与天际的苹果派似乎没有什么不同。但实际
上:
明显天际的⼜味会很咸,⽽⾮现实的酸酸甜甜。那玩意居然放了那么
多盐,却没放糖。
⽽且居然要求同时⽤青苹果与红苹果
%{break|苹果派|break}%
长⾯包
现实中
原料:⾯粉 盐堆
重量:0 .2 价格:2
功效:恢复2 点⽣命,负重上限提升5 ,持续3 0 秒
天际中的长⾯包,其实就是现在的法棍⾯包。不知道⼤家是否尝试
过,就是那种硬邦邦的长条状⾯包,通常被裹在⽜⽪纸⾥,插在篮⼦中售
卖的那种。如果有过尝试,⽽且经常吃,那么好吧,作者真佩服你奇葩的
⼜味与顽强的⽣命⼒;如果没有,千万不要去尝试,尤其是在国内。那玩意
真的⾮常硬,或者,说坚固应该更贴切些。当年作者好奇地吃了⼏⼜之后
庆幸地发现,只是⽛龈出⾎,⽽没有丢失⽛齿。
这是⼀种只⽤⾯粉、⽔、盐和酵母四种基本原料做出的东东,并不可
以加⼊糖与油脂。⽔蒸汽,在制作这种⾯包中,是必不可少的,因为蒸汽
的注⼊使得⾯包外⽪在被加热充分之前就已经开始膨胀,最后形成⼀个又
轻又有空⽓感的⾯包。但显然,天际的烤炉并不具备⾃动加蒸汽的功能,
于是就要烦劳给位厨师们每隔5 分钟,就要向炉⼦⾥洒⽔哦!
⾷⽤⽅法:
短⼀些的可以⽤ 制作三明治,也可以掰成⼩块伴以⼀种⾁⽚和奶酪
⾷⽤。作为法国内陆式早餐的⼀部分,它以⼩块的形式涂抹上果酱并且浸
泡在咖啡或热巧克⼒⾥。
在天际中,⽜奶与⾁⽚都不难找到,因此⾷⽤⽅法也应该差不多。当
然,如果你喜欢,泡在猛犸奶⾥伴着巨⼈脚趾吃,也是可以的~
制作步骤:
1 准备好材料
2 搅拌成⾯糊
3 并揉成⾯团
4 醒发完成
5 揉成⾯团
6 擀成长条
7 卷起
8 搓成长条
9 放⼊托盘醒发
10 醒发完毕划上⼑花
1 1 喷上⽔
12 撒⾯粉
13 ⼊烤箱烤,19 0 度, 2 0 分钟,每5 分钟烤箱内壁喷⼀次⽔。
14 出炉即可
天际的制作原料基本与地球O L 的相同,估计也应该是那种本应该是松
脆,实际上却是坚固的⼜感,没有油脂,不会腻,减肥者的最佳选择。⼜
味咸咸的,并没有其他的味道。
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