Grupo de trabajo de pérdidas y mermas de alimentos - sin hambre.PPTVIP

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2017-09-06 发布于天津
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* 6. Propuestas iniciales para reducir las pérdidas de alimentos en México Firmar un convenio SEDESOL-CONACYT , en el marco de la Cruzada, para impulsar investigaciones que generen propuestas por producto, por región del país y por cadena alimenticia, para disminuir las pérdidas de alimentos en México El GT recomienda la firma de convenios con AMBA y CONACCA para impulsar la disminución de pérdidas de alimentos Analizar cómo deben ser modificadas las reglas de operación de los programas federales para incidir en la transformación (valor agregado) y distribución de los alimentos SAGARPA SEDESOL SEMARNAT DICONSA SE CONEVAL INEA Recursos financieros para el rescate de excedentes agropecuarios Regulación e incentivos para evitar la contaminación del medio ambiente Capacidad de transporte de alimentos rescatados al Banco de Alimentos Capacidad de almacenamiento $ para generar envasados y enlatados de alimentos donados CAPUFE Detección y medición y medición de las necesidades de los beneficiarios Entrega de los paquetes nutricionales Capacitación y educación a la población beneficiada Determinación de indicadores Monitor de avances Retro-alimentación al modelo de trabajo Modelo de atención para Bancos de Alimentos Capacidad de cobertura y gestión de nuevos donadores (Mas y Mejor Alimento) Capacidad de Manejo del Alimento en mayor volumen (Reducción de Merma) Capacidad de identificación de la población mas necesitada Inversión en cada etapa obtiene resultados específicos INTELIGENCIA ALIMENTARIA.- Con base en los análisis de mercado de los productos hortofrutícolas se determinará la mezcla de productos que serán vendidos en fresco o procesados a la red de Comercio Mayorista, para lo cual se establecerá un Sistema Inteligente de Información Alimentaria con un subsistema de inocuidad alimentaria en toda la cadena (trazabilidad). ACOPIO.- En función de la demanda del mercado se realizan las compras de las frutas y hortalizas de la región, aplicando control de calid