流变学基础(2015-4-23 21.18.15 1483).ppt

Your site here 流变学基础 第一节 概 述 流变学(rheology)是研究物体变形和流动的一门科学 物体的二重性：物体在外力作用下可观察到变形和流动现象。 流变性：物体在外力作用下表现出来的变形性和流动性。 流动是液体和气体的主要性质之一，流动的难易程度与流体本身的粘性有关，因此流动可视为一种非可逆性变形过程。 一、流变学的基本概念 （一）流变学研究内容 (二）剪切应力和剪切速度 观察河中的流水：尽管水流方向一致，但水流速度却不同，中心处的水流最快，靠近河岸水流较慢。 因此，在流速不太快时，可以将流动着的液体视为互相平行移动的一个个液层（如图7-1）；由于各层的速度是不同的，所以产生速度梯度du/dy，这是流动的基本特征。 图7-1流动时形成速度梯度 u u u y 因为有速度梯度存在，流动较慢的液层阻滞着流动较快液层的运动，所以产生流动阻力。流体的层流速度不同，形成速度梯度（rate of shear），或称剪切速度以D表示，单位为S-1。 为了使液层能维持一定的速度梯度运动，就必须对它施加一个与流动阻力相等的反向力，把在单位液层面积（A）上所需施加的这种力称为剪切应力（简称剪切力Shearing force，以S表示）,单位为N/m2。 剪切速度与剪切应力是表征体系流变性质的两个基本参数。 二、流变学在药剂学中的应用 流变学理论对乳剂、混悬剂、半固体制剂等剂型设计、处方组成以及制备、质量控制等研究具有重要意义。 流变学在药学中应用 液体 半固体 固体 制备工艺 a. 混合 皮肤表面上制剂的 压片或填充胶囊时 装量的生产能力 铺展性和粘附性 粉体的流动 b. 由剪切引起的 从瓶或管状容器中 粉末状或颗粒状 操作效率的提高 分散系粒子的粉碎 制剂的挤出 固体充填性 c. 容器中的液体 与液体能够混合的 的流出和流入 固体量 ? ?d. 通过管道输送 从基质中药物的释放 液体的制剂过程 ? ?e. 分散体系的物理 稳定性 一、牛顿流动 理想的液体服从牛顿粘度法则(1687年，牛顿定律，Newtonian equation)， 即剪切应力S与剪切速度D成正比： S=F/A=?D D为剪切速度，S为剪切应力，F为A面积上施加的力， ?为粘度或粘度系数[单位Pa·s，1Pa·s=10P(泊)]，流度(fluidity)：?=1/?, 即粘度的倒数。 运动粘度：粘度?与同温度的密度?之比值(?/?), 再乘以106，单位mm/s。 第二节 流变性质 牛顿流体：服从牛顿定律的液体。 牛顿流体的特点： ①一般为低分子的纯液体或稀溶液； ②在一定温度下，牛顿流体的粘度?为常数，它只是温度的函数，随温度升高而减小。 牛顿液体的切变速度D与切变应力S之间呈直线关系，且直线经过原点，如图所示 。 牛顿流动曲线 （斜率k=1/η） S增大时，斜率保持不变，即粘度η保持不变。 牛顿流体 二、非牛顿流动 非牛顿流体(nonNewtonian fluid):不符合牛顿定律的液体，如乳剂、混悬剂、高分子溶液、胶体溶液、软膏以及固-液的不稳定体系等。 粘度曲线(viscosty curve)或流动曲线(flow curve):把剪切速度D随切应力S而变化的规律绘制成的曲线。 流动方程式(rheological equation):表示流动曲线形状的数学关系式。 按非牛顿液体流动曲线的类型可以把非牛顿流体分为塑性流动体、假塑性流动体、胀性流动体、触变流动体。 （一）塑性流动(plastic flow) 如图 (b)所示，塑性流动的流动曲线不经过原点, 将曲线的直线部分外延至横轴时,可与横轴有一交点，在这个交点的剪切应力值称为屈伏值或致流值（记为S0 ）。 (b)塑性流动（S0 ——致流值） （c）假塑性流动 S增大时，斜率k不断增大，粘度η不断下降。 SS0时，液体开始流动； S0实质上是引起塑性液体流动的最低剪切应力。 当S? S0时，即切变应力S达不到屈伏值（致流值）时，液体将不发生流动，此时该物质表现为弹性物质的