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台蔬菜施栽培之展李文汕武男台中大系一前言蔬菜於生活之必需品其消量通常民平均所得的提高而增加因此也常被作一家展之接指去五十年台民蔬菜的年平均消量家的展民所得的提高由年每人每年消公斤增加至年之公斤成了近三倍表一表二中去二十年蔬菜面量的得知台目前蔬菜生面公年少公然年全年蔬菜量公相於二十年前量少固然品改良栽培技改造就了量增加的成果不施的展不但降低了天然害的失同著增加位面量自有其不可忽的重要性本文就台蔬菜施栽培之展背景施栽培的遭遇等提出介敬惠予指正表一台品每人每年消量公斤年代白米蔬菜水果肉年以後西甜瓜入水
台灣蔬菜設施栽培之發展現況
李文汕 張武男
(台灣中興大學園藝學系)
一、前言
蔬菜屬於生活之必需品,其消費量通常隨國民平均所得的提高而增加,因此也常被當作一個國家經濟發展之間接指標。過去五十年來,台灣國民蔬菜的年平均消費量,隨國家經濟的發展與國民所得的提高,由1952年每人每年消費42公斤,增加至2000年之124公斤,成長了近三倍(表一)。從表二中過去二十年來蔬菜面積與產量的變遷得知,台灣目前蔬菜生產面積177,057公頃,較1980年減少約54,000公頃;然該年全年蔬菜產量為3,262,194公噸,相較於二十年前產量並無減少。固然,品種改良與栽培技術改進,造就了產量增加的成果;不過設
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