台中市北屯区新兴国民小学.PPTVIP

清寒弱勢學童也可以享用營養衛生可口的午餐 學校名稱 臺中市北屯區新興國民小學 考核時間 103年6月12日 考核委員 李新揚校長、柯昭瑜營養師、陳怡雯營養師 考核資料準備 午餐秘書進行簡報 資料檢核 委員視察午餐檢體 意見交流 綜合座談-李校長指導 103年度臺中市高級中等以下學校學生午餐及營養教育工作 輔導考核活動成果 訪視日期 輔導考核項次及項目 訪視委員意見 後續辦理情形(或改善計畫) 103.06.12 供應流程符合食品衛生標準避免交叉污染，檢體(熟)採樣至少一份，不得少於200克，置於7℃下，冷藏保存48小時，做成留樣紀錄，以備查驗 檢體留樣，每道菜至少應達200g。 ? 新購檢體留樣盒，每道菜獨立裝盛，留樣檢體達200g。 103.06.12 午餐資料完整，包含午餐緊急應變措施，異常處理原則，並制訂有食品中毒事件緊急救護措施 建議午餐供應異樣反應表單宜會知原供應學校會辦處遇。 午餐供應異樣反應表單加會大雅國小，以維改進。 103.06.12 每週確實填寫一次「學校午餐自主管理檢查表」 自主管理檢查表應依據學校實際狀況修正 修正本校「學校午餐自主管理檢查表」。如附件1-1(修正前)、1-2（修正後） 103.06.12 建立午餐工作日誌及驗收制度 工作日誌建議附上每日菜單，並可加上送餐人員的服儀檢查。 修正本校「午餐工作日誌」。如附件2-1(修正前)、2-2（修正後） 103.06.12 是否確實履行契約罰則 建議訂定履約契約記點罰則規定。 103學年度午餐食材招標已於103.06.11辦理完畢，將於期中檢討會議向大雅國小提出建議，於下一學年度將記點罰則規定，明訂於契約中。 103.06.12 ? 每學期應由輔導區營養師至校輔導2次，並將訪視表影印留存。 本學期輔導區營養師於4/14及6/26到校輔導。如附件3-1、3-2 103年度本市高級中等以下學校學生午餐及營養教育工作輔導考核 改善報告 學校:臺中市北屯區新興國民小學 供餐型態:他校供應