滋补男人8道补肾药膳鸡肉食谱.doc

滋补男人的8道补肾药膳鸡肉食谱　　归芪蒸鸡?　　材料：母鸡1只，炙黄芪100克，当归20克，调料适量。　　做法：　　1、先将归芪布包，母鸡去毛杂，洗净。　　2、放入沸水锅内氽透，取出，放入凉水内冲洗干净。　　3、沥净水份，纳归芪于鸡腹中，放盆内，摆上葱、姜，加鸡清汤、黄酒、胡椒粉等。　　4、用湿棉纸将盆口封严，上笼蒸约两小时取出(如将鸡放入锅内，文火煨炖，即成归芪炖鸡)。　　5、去棉纸及葱、姜、黄芪等，味精、食盐调味服食。　　功效：　　可滋补精血，适用于男子精血不足所致的早泄，遗精，精少及无精症等。龙眼纸包鸡?　　材料：　　龙眼肉200克，胡桃肉100克，嫩鸡肉500克，鸡蛋清2只，芫荽150克，火腿片15克，调料适量。　　做法：　　1、先将鸡肉去皮，切片。核桃去皮，下油锅炸熟，切作细粒，芫荽择洗干净。　　2、桂元肉洗净，择粒，蛋清加水生粉调糊。　　3、葱姜切粒，鸡片加味精、食盐、白糖、胡椒、麻油、葱、姜、核桃、桂元、蛋清糊调匀。　　4、取糯米纸放在木砧板上，先放一点芫荽叶，一片火腿，再把鸡片放上，然后折成长方形包，待用。　　5、锅中放植物油烧热后，把包好的鸡片下锅炸熟，捞出装盘即成。　　功效：　　可温中益气，补肾固精，适用于男子性欲减退，虚烦失眠、记忆力下降等。　首乌炖鸡?　　材料：　　何首乌30克，大枣10枚，生姜30克，母鸡1只，调料适量。　　做法：　　1、先将母鸡去毛杂，洗净，诸药布包，纳入鸡腹内。　　2、放沙锅中，加清水适量，文火煨至鸡肉烂熟后，去药包，纳入葱、椒、食盐、味精等调味，煮沸，佐餐服食。　　功效：　　可养肝血，补肾精，适用于肝血不足，肾精亏虚所致的精液量少，无精等。　二胶鸡汁粥?　　材料：阿胶、鱼鳔胶各5克，鸡汤1大碗，大米50克，食盐适量。　　做法：　　1、先将大米淘净，加鸡汤及清水适量煮粥。　　2、待熟时调入二胶，烊化后，纳入食盐，再煮一、二沸即成，每日1-2次。　　功效：　　可补益精血，适用于男子阳萎，早泄，精液量少等。　八珍肚鸡汤?　　材料：党参、云苓、白术、白芍、当归、熟地各10克，炙甘草、川芎各5克，黄母鸡1只，猪肚150 克，鱼肚50克，猪肉500克，猪杂骨1500克，生姜30克，大枣10枚，调料适量。　　做法：　　1、先将前述八味药布包;母鸡去毛洗净，猪肚洗净，鱼肚发开洗净，猪肉、猪骨洗净，猪大骨捶破。　　2、同入锅中，加清水适量。　　3、武火烧沸后，去浮沫，下生姜、大枣、葱、料酒、胡椒、小茴、桂枝、木香等，文火炖至烂熟。　　4、去药包，将肉、肚取出切片，放回锅中煮沸，食盐、味精调味服食，每周2-3剂。　　功效：　　可补益气血，适用于男子性事频所致的头目眩晕，肢软乏力，腰膝酸痛，阳萎不举等。　元肉当归鸡?　　材料：　　元肉、当归各30克，母鸡1只。　　做法：　　1、先将母鸡去杂毛、洗净、放入沸水中氽一下，切块。　　2、文火炖至半熟后，下元肉、当归、共炖至熟后服食，每周2—3剂。　　功效：　　可滋补精血，适用于遗精频作，心悸，失眠，多梦等。　归芪参枣鸡汤?　　材料：　　当归、党参、黄芪各10克，大枣10枚，生姜30克，乌骨母鸡1只，调料适量。　　做法：　　1、将乌骨鸡去毛杂洗净切块，诸药布包，加清水适量，同炖至乌鸡烂熟。　　2、去药包，葱、椒、盐、味精等调味服食。　　功效：　　可补益气血，滋阴育精，适用于精气不足，每临即泄，心慌气短，肢软乏力等。　母鸡滋补汤?　　材料：　　炙黄芪、山药各30克，党参、当归各10克，老藕1000克，老母鸡1只，调料适量。　　做法：　　1、先将母鸡去毛杂，洗净;余药布包，老藕切块。　　2、调味品如桂枝、小茴、生姜、胡椒等布包，同放锅中，加清水淹没。　　3、武火煮沸后，转文火炖至鸡肉烂熟，去药包及调料，食盐、味精调味服食。　　功效：　　可益气养血，适用于难字精血不足的食补、食疗。