- 1、本文档共4页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
五颜六色的菜包裹
五彩菜包裹
食材明细
陈村粉2条
HYPERLINK /YuanLiao/JiuHuang/韭黄150克
圆椒一个
香芹50克
HYPERLINK /YuanLiao/LiJi/里脊200克
HYPERLINK /YuanLiao/HuLuoBo/胡萝卜半根
姜适量
葱适量
蒜适量
盐适量
鸡粉适量
生抽适量
料酒适量
蚝油适量
生粉适量
香油适量
1. 准备所有材料。
2. 姜蒜切末,葱切花,里脊切丝放料酒,生粉,生抽略腌。
3. 将胡萝卜、圆椒分别切丝,九韭黄,香芹切段。
4. 将胡萝卜丝、香芹、圆椒投入开水焯5秒钟捞出过冷河,葱叶略烫即可。
5. 锅里放油,爆香姜蒜快速将肉丝滑散。
6. 侄入焯过水的材料,调入盐、鸡粉、生抽、蚝油炒匀,出锅前放入韭黄,葱花勾薄茨淋少许香油炒匀出锅晾凉待用。
7. 出锅晾凉待用。
8. 陈村粉切段整正成方形,将放凉的馅菜包进陈村粉里卷起来。
9. 卷起来,用葱叶捆紧即成。
10. 将包好的菜包裹放蒸锅蒸三至五分钟即可。
文档评论(0)