化学：6.1《食醋总酸含量测定》课件(苏教版选修6).pptVIP

专题6 物质的定量分析;知识预备1.对食醋的认识;知识预备2.食醋总酸度测定原理;指示剂的选择;知识预备3.实验中各种仪器的操作 ——容量瓶;常见移液管： 用途： 操作： 注意事项： 1.润洗2-3次 2.放液时，容器倾斜，移液管垂直，使尖嘴与接受容器内壁接触 3.洗耳球吸取操作;常见规格：25mL，50mL 滴定管的选择： 等于或大于溶液体积的预定值 酸式滴定管：中性、酸性 碱式滴定管：碱性 注意事项： 1.读数 2.滴定终点尖嘴处无悬而未滴的液滴 ;知识4.滴定中误差分析（1）;知识4.滴定中误差分析（2）;知识4.滴定中误差分析（3）;实验操作; m（CH3COOH） = c（NaOH）·V（NaOH）·M（CH3COOH） 100mL食醋中所含醋酸的质量为： m′（CH3COOH） = c（NaOH）·V（NaOH）· M（CH3COOH）× × 根据3次接近的平行测定值，可计算食醋中总酸含量的平均值。;??对偏差（di）表示测定值（xi）与平均值（x）之差： di=xi-x， x= 平均偏差（d）为各个单个偏差的平均值： d= = 相对平均偏差：Rd = ×100%