健康-秋季进补五大注意.docVIP

健康:秋季进补五大注意秋季早晚温差变化大。有时是秋老虎，有时又让人感到寒意萧瑟。积水潭医院中医科梁志齐主任指出：秋季的气候是处于“阳消阴长”的过渡阶段，“白露”过后，雨水渐少，天气干燥。昼热夜凉。这时有的人便准备开始进补。这种保健意识是好的，但进补是一种补充治疗方式，因而不可随意，应注意以下问题： ●第一：无病不可乱补 如果无病乱补，不仅无益，反而不利身体建康。此时宜平补为佳，即在饮食上最好每天尽量做到营养“收支”平衡，每天可吃多种不同的食物，以满足人体的需要。谷类食物成人每天约300-500克；蔬菜每天应吃400-500克，水果为100-150克；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物每天应吃100-150克；奶类及奶制品每天IOO克、豆类及豆制品食物每天50克；油脂每天不超过20克，糖和调味品类尽量少吃。秋季是收获季节，各种蔬菜、水果上市，食物品种繁多，特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。 ●第二：进补因人而异分虚实 进补首先需要根据个人的具体情况。有的人体质状态属于阳性，有的属于阴性。因此，需要去看医生，请专业的中医为自己开方。中医的治疗原则强调：不是虚症病人不宜用补药。虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。比如说脾气虚，可以经常吃一些茯苓、莲子。因为茯苓既可以健脾，又可以化湿，还可以养心安神。用茯苓加山药一起煮粥，可以健脾化湿。 有的人不完全是气虚，可能平时就是血虚，血虚的原因一是有大出血、慢性失血或者月经特别多；二是本身脾胃不好，脾胃弱，吃不下什么东西，吸收差；三是先天不足。表现出来就是面色萎黄，指甲也比较苍白，蹲下起来之后要晕倒，舌质比较淡，没有力气，头晕，耳鸣。血虚可以吃红枣，红枣既可以健脾，又可以补血。我们平时吃的稀饭里面放一点红枣，可以养心安神，又可以补血，这是他一个最方便的方法。还可以用当归，它可以补血，又能调经。如：当归炖鸡。如果是女孩子血虚，手脚经常冰凉，可用当归生姜羊肉汤，它是一个非常好的方子，当归30—60克，羊肉500克，生姜30克，煎汤喝。适用于虚寒痛经的患者，羊肉是温的，生姜是温通的，当归养血活血。 ●第三：控制体重少油腻 秋季是容易发胖的季节，而民间素有“贴秋膘”一说，有人以为，凡是进补一定要吃肉。但结合现在人们的饮食状况，需要控制体重别盲目贴膘。因到了秋天，天气转凉，人们的味觉增强，食欲大振，饮食会不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加。加上气候宜人，使人睡眠充足，汗液减少。另外，为迎接寒冷冬季的到来，人体内还会积极地储存御寒的脂肪，因此，身体摄取的热量多于输出的热量。人们稍不小心，体重就会增加，人也就渐渐发胖。尤其是对肥胖的人来说更是一种威胁。肥胖既有碍人的形体美，还会带来高血压、冠心病、脑动脉硬化等“文明病”。 为防止发胖，首先应注意饮食的调节，多吃一些低热量的食品，如赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。其次，在秋季还应注意提高热量的消耗，有计划地增加活动，早晨抓紧时间进行一定的体育锻炼。不仅可以调养肺气，提高肺脏器官的功能，而且有利于增强各组织器官的免疫功能和身体对外寒冷刺激是低御能力。 ●第四：不要以为价格越贵越补 现在冬虫夏草炒得很厉害，价格也比较贵。有些免疫力比较低的，比较容易感冒，慢性支气管炎的病人可以吃点虫草。再如：燕窝、鱼翅之类，其实并无奇特的食疗作用。实际上要想经济实惠，可去找中医大夫，根据自己的实际情况开出药方，也可以达到同样的效果。凡食疗药膳均有一定的对象和适应症，应根据身体的需要来确定，切勿凭价格的贵贱来分高低，应以实用和价格适宜为澎补原则。 ●第五：进补不可过量也不可一补到底 任何补药服用过量都有害。有的人认为：补药可以多吃，能起到有病治病、无病强身的作用，这样并不科学。如过量服用参茸类的补品，可引起腹胀，不思饮食；过量服维生素C，可致恶心、呕吐和腹泻。也有些人喜欢接自己口味常年服用一种补品，这对健康同样不利。因为药物既有治疗作用，亦有一定的偏性，久眼、多服会影响体内的阴阳平衡。因此，需要全面地系统地加以调理，而且不同的季节，对保健药物和食物也有不同的需求。 梁志齐主任强调：入秋后，在饮食营养上宜多吃具有清淡、滋润作用的食物，吃一些优质蛋白，如牛奶、鸡、鸭、鱼类，少吃过油、过辣、过甜、过咸食物；少喝甜味饮料；多吃粗粮和富含纤维素、矿物质的东西。这对于消除暑期人体中郁积的毒热之气，恢复神清气爽大有裨益。 1