泡菜辣椒酱做法.docVIP

HYPERLINK /305771640/blog/1283319321家常泡菜及各种辣椒酱的做法流星HYPERLINK /http_imgload.cgi?/rurl4_b=1fcefc55767da04ee8a9e329cd6f2d3f5bbe62ca5966df1088b7758f0ae9ed60c720403b2047952e6814431917907f69c6e2086784bf0aa2b1e2edf217dec38ffde865127eec0da17ddacce3e4f56a8e997f80c7原料：圆白菜半颗 芹菜半根（不是半棵） 胡萝卜1根 白萝卜1/4根 水萝卜半个 盐1茶匙（5克） 冰糖10颗 康师傅矿物质水1000ml 花椒20颗 野山椒1/2瓶 八角1颗 香叶2片 桂皮1小块 草果1颗 梨半个 苹果半个 大蒜4瓣 姜10片 高度白酒3汤匙（45ml）做法：1）将1000ml水倒入泡菜坛，加入花椒，八角，香叶，桂皮，草果，去皮的苹果块和梨快，去皮的大蒜，姜片，高度白酒，盐（1/2茶匙）和冰糖，最后把半瓶野山椒连汤一起倒入。2）盖上盖子，用清水倒在泡菜坛子边上密封，放在阴凉的地方浸泡三天。3）三天后，将圆白菜洗净沥干撕成片，胡萝卜，白萝卜和水萝卜去皮切条，芹菜去掉叶子洗净沥干切条。放入大碗中，用盐（1/2茶匙）腌