牧养牛羊和饲养牛羊区别.docVIP

牧养牛羊与饲养牛羊的区别 一、基因与育种。根据 HYPERLINK /Main/Search.aspx?o=%e4%b8%ad%e5%9b%bd%e5%86%9c%e4%b8%9a%e7%a7%91%e5%ad%a6%e9%99%a2%e5%85%b0%e5%b7%9e%e7%95%9c%e7%89%a7%e4%b8%8e%e5%85%bd%e8%8d%af%e7%a0%94%e7%a9%b6%e6%89%80 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所利用PCR-SSCP技术，研究了牦牛群体共计401头个体的MSTN基因第2内含子的多态性。研究发现：AA、AB和BB 3种基因型,甘南牦牛、青海高原牦牛群体中均以BB型为优势基因型。结果表明：牦牛MSTN基因第2内含子存在多态性,测序发现该片段第192 bp处有一个A到G的单碱基突变，充分显示牦牛基因方面的优越性。藏羊肉品中水分含量低,干物质含量和粗蛋白含量较高,肌肉内脂肪含量适中,灰分含量较低,矿物质、维生素含量丰富,其中Fe和Zn的含量分别为31.80 mg/100g和3.48mg/100g。牧养牛羊自然交配，无人工配种，繁殖率较低，而饲养牛羊人工配种，繁殖率较高。 二、生长期。牧养牛羊生长期长，几乎是一般饲养牛羊的十倍，牧养的无人工喂养，纯天然零添加剂，牦牛生长期六年以上，藏羊生长期四年以上；饲养牛羊基本都速生，羊的生长期基本半年以