广东省梅州市五华县城镇中学高中化学 乙醇(二) 新人教版必修2.ppt

乙醇俗称酒精 跟我们日常生活密切联系;《乙 醇》主菜单;;让我 好好想想 ？？？;化 学 性 质;化 学 性 质;化 学 性 质;;化 学 性 质;分析： 乙醇在加热和有催化剂（Cu或Ag）存在的条件下，能够被空气氧化，生成乙醛。工业上根据这个原理，可以由乙醇制造乙醛。;化 学 性 质;分子内脱水－－制乙烯：;像乙醇的分子内脱水反应： 有机化合物在适当的条件下，由一个分子脱去一个小分子（如水、卤化氢等分子），而生成不饱和（双键或叁键）化合物的反应，叫做消去反应。; 乙醇能脱水主要是由于乙醇分子里含有羟基。如果反应条件（例如温度）不同，乙醇脱水的方式也不同，以致生成物也不同。例如乙醇和浓硫酸共热到140℃左右，那么每两个乙醇分子间会脱去一个水分子而生成乙醚。;;乙 醇 用 途 ;乙 醇 制 法;知 识 总 结;3、如何分离水和酒精？;5、试比较乙醇和 水的酸性强弱 ？;7、乙醇与氢卤酸的反应是什么类型反应？;参考：与－OH相连的碳原子必须有H才能被氧化。;参考： 能发生消去反应的条件有： ① 连有－OH的碳原子周围有碳原子。 如 CH3OH则不能发生消去反应。; 参考： 它们都是脱去一个水分子； 不同的是：分子内脱水反应属于消去反应，而分子间反应属于取代反应；反应条件也不同。 所以，我们可以根据物质的化学性质，按照实际需要，控制反应条件，使化学反应朝着我们所需要的方向进行。;练 习 题;练 习 题;练 习 题; 乙醚是醚类中最重要的一种。凡是两个烃基通过一个氧原子连结起来的化合物叫做醚。醚的通式是R—O—R，R和R都是烃基，可以相同，也可以不同。 乙醚是一种无色易挥发的液体，沸点是4.51 ℃，有特殊的气味。吸入一定量的乙醚蒸气，会引起全身麻醉，所以纯乙醚可用作外科手术时的麻醉剂。 　 乙醚微溶于水，易溶于有机溶剂，它本身是一种优良溶剂，能溶解许多有机物。乙醚蒸气很容易着火，空气中如果混有一定比的乙醚蒸气，遇火就会发生爆炸，所以使用乙醚时要特别小心。;软件使用说明;乙醇是发生在生活中较熟悉的一种醇，本节主要介绍了乙醇的结构式、性质和用途， 由于在初中化学教材中对乙醇有过初步介绍，因此建议本节可从学生熟悉的内容谈起，再剖析乙醇的结构简式及结构特点，推测可能具有性质，结合具体演示实验分析乙醇的物理及化学性质。 本节教学的重点为乙醇的性质和用途。在讲述乙醇的化学性质时，要抓住官能团的特性，也要注意乙基对羟基的影响。 在化学反应中表现出一系列的化学性质，由此也体现出“结构决定性质”的重要规律。;在教学中，要做好演示实验（教师最好在教材基础上加以补充和改进），加深印象，利于对知识的掌握，从而突破难点。也要将乙醇的性质与生活实际联系起来，避免空洞、抽象地说教，有利于培养学生的兴趣，也利于培养学生的能力。