年轻族群学生上班族-2.PPT

怡客咖啡 4980Y042王雅詩 源起 曾經喝咖啡是一種奢侈的享受， 浪漫生活的點綴。但隨著經濟起飛， 生活腳步愈趨緊張， 喝咖啡已經變成生活中不可或缺的一部份， 咖啡店也成為忙碌工作生活中緩和情緒， 調整生活步調最佳場所。 1994年一月怡客咖啡誕生了，為咖啡店現代化經營注入新的活力， 也讓消費者能以更輕鬆的心情享受優質超值的咖啡餐飲。怡客咖啡以日文音譯 IKARI 為店名， 取其本意 “錨”旨為提供現代上班族繁忙的生活中， 一個愜意可以停靠的休息港灣， 而中文 “怡客”兩字則希望怡客咖啡能提供消費者滿意且愉快的消費經驗， 成為您生活的好所在。 經營形態 提供優質超值咖啡餐飲。自助式服務。全天候供應餐飲。無拘無束的空間。 經營理念 溫馨—提供舒適溫馨的飲食環境。休閒—提供無拘無束的心靈空間。愉快—創造明朗愉快的工作環境。創新—提供創新超值的飲食文化。 ?咖啡?蛋糕?烘培複合式餐飲 ?高質感、暗 –琳瑯滿目的蛋糕 –以量制價，薄利多銷 85度c 怡客咖啡 咖啡?蛋糕?烘培複合式餐飲 咖啡?蛋糕?烘培複合式餐飲套餐 無拘無束的空間 無拘無束的空間 高質感、明亮 高質感、燈光較暗 年輕族群(學生、上班族…) 年輕族群(學生、上班族...) 較不能無法久留 可久留 價格普通 價格普通 24小時 沒有24小時 目前狀況: 便利商店　（基地位置） 洗衣店 漫畫店 附近客源: (目前重要客源)緊鄰大學旁，大部分客人為學生以及老師 （日後客源）道路拓寬，加設交流道，客源增加為下交流道休息的民眾 地點：台北市衡陽路10號1樓 室外 室內 怡客咖啡 我想要的空間 一樓 二樓 客座區 工作區 廁所 客座區 吧檯 廁所 半室外區 兩人桌沙發椅 6組 四人桌沙發椅 9組 包廂(2~4人) 2~3個包廂 廁所 2間 放置區(餐盤…) 2 櫃檯 1 廚房 1 吧檯 4個高腳椅 放置區 一樓 二樓 入口 方向 方向