本次检验项目乳制品抽检依据液体乳抽检依据：食品.DOC

附件1 本次检验项目 乳制品 （一）抽检依据 液体乳抽检依据：《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（2761）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（2762）、《食品安全国家标准发酵乳》（GB 19302）、《食品安全国家标准巴氏杀菌乳》（GB 19645）、《食品安全国家标准灭菌乳》（GB 25190）、《食品安全国家标准调制乳》（GB 25191）等标准及产品明示标准和指标的要求。 乳粉抽检依据：《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准乳粉》（GB 19644）等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 液体乳（灭菌乳）检验项目包括：脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、铅、总砷、总汞、铬、黄曲霉毒素M1、商业无菌、三聚氰胺、山梨酸及其钾盐、玉米赤霉醇、地塞米松、标签。 液体乳（巴氏杀菌乳）检验项目菌落总数大肠菌群金黄色葡萄球菌沙门氏菌三聚氰胺山梨酸及其钾盐玉米赤霉醇地塞米松液体乳（调制乳）检验项目菌落总数大肠菌群金黄色葡萄球菌沙门氏菌三聚氰胺山梨酸及其钾盐玉米赤 抽检依据《食品安全国家标准婴儿配方食品》（GB 10765）、《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》（GB 10767）、《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（2761）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（2762）等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 婴儿配方乳粉检验项目包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、乳糖占碳水化合物总量a、亚油酸、α-亚麻酸、亚油酸与α-亚麻酸比值、终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸（十四烷酸）总量占总脂肪酸的比值、芥酸与总脂肪酸比值、反式脂肪酸与总脂肪酸比值、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C、生物素、钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、钙磷比值、碘、氯、硒、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱b、二十二碳六烯酸与总脂肪酸比b、二十碳四烯酸b、二十碳四烯酸与总脂肪酸比二十二碳六烯酸（22:6 n-3）与二十碳四烯酸（20:4 n-6）的比b、长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸（20:5 n-3）的量与二十二碳六烯酸的量的比、水分、灰分、二十碳四烯酸与总脂肪酸比、杂质度、铅、硝酸盐、亚硝酸盐、黄曲霉毒素M1或黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、沙门氏菌、阪崎肠杆菌、三聚氰胺、叶黄素、核苷酸、脲酶活性定性测定 较大婴儿和幼儿配方乳粉检验项目包括：蛋白质脂肪亚油酸维生素A维生素D维生素E维生素K1维生素B1维生素B2维生素B6维生素B12烟酸叶酸泛酸维生素C生物素钠钾铜镁铁锌锰钙磷钙磷比值碘氯硒胆碱肌醇牛磺酸左旋肉碱二十二碳六烯酸二十二碳六烯酸与总脂肪酸比二十碳四烯酸二十碳四烯酸与总脂肪酸比反式脂肪酸与总脂肪酸比值水分灰分杂质度铅硝酸盐亚硝酸盐黄曲霉毒素M1或黄曲霉毒素B1菌落总数大肠菌群沙门氏菌三聚氰胺叶黄素核苷酸脲酶活性定性测定 蛋白饮料抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准饮料》（GB 7101-2015）、《含乳饮料卫生标准》（GB 11673）、《乳酸菌饮料卫生标准》（GB 16321）、《植物蛋白饮料卫生标准》（GB 16322）等标准及产品明示标准和指标的要求。 碳酸饮料抽检依据《碳酸饮料卫生标准》（GB 2759.2）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准饮料》（GB 7101-2015）、《碳酸饮料（汽水）》（GB/T 10792）等标准及产品明示标准和指标的要求。 茶饮料抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准饮料》（GB 7101-2015）、《茶饮料卫生标准》（GB 19296）、《茶饮料》（GB/T 21733）、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB 29921）等标准及产品明示标准和指标的要求。 固体饮料抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762）、《固体饮料卫生标准》（GB 7101-2003）、《食品安全国家标准饮料》（GB 7101-2015）、《食