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任务二网络市场调研与分析
任务导入 食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。 任务分析 1．设计一份食品安全调查问卷，利用传统渠道对市场上的各种食品进行广泛的调研。 2．设计网络市场调研问卷，调研市民对食品安全消费的认知度。 3．完成食品安全调研报告。 任务实施 二零一零年杭州市食品安全消费者满意度调查 杭州食品安全调查 完成2009年杭州食品安全调研报告 技能训练 1-3转基因食品调查 转基因食品（Genetically Modified Foods，GMF）是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。 请以小组为单位，对本市市场上的转基因食品进行调查；利用网络或者传统渠道调研大众对转基因食品的认同度；并完成本市转基因食品调研报告。（第一调查网/、问卷星（/）等都是专业的在线调查平台）。 技能训练 1-3转基因食品调查 类别 要点 转基因食品 分布问卷 大众对转基因食品认知度问卷 转基因食品 调研报告 THE END THANKS
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