瓜是一种蔬菜和蔬菜.docVIP

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，还能解鱼、酒毒。 头为多年生草本 HYPERLINK /view/101868.htm \t _blank 百合科植物的地下鳞茎，含糖、 HYPERLINK /view/15472.htm \t _blank 蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、 HYPERLINK /view/4576.htm \t _blank 维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。干制头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。头“治金疮疮败，轻身者不饥耐老”、“治少阴病阙逆泄痢，及胸瘅刺痛，下气，散血，安胎。”如此既好吃又治病之物，世间实为难得。 。蛇肉质地细腻、滋味鲜美，而且还富有很高的营养价值，是深受人们喜爱的美味佳肴。蛇肉的 HYPERLINK /view/15472.htm \t _blank 蛋白质含量可以和牛肉相媲美，同时含有丰富的 HYPERLINK /view/15155.htm \t _blank 氨基酸，蛇肉的 HYPERLINK /view/24827.htm \t _blank 胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用。蛇肉中含有的 HYPERLINK /view/20188.htm \t _blank 谷氨酸，具有增强脑细胞活力的作用。 猪脚营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪脚中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。猪脚中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪脚中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。 猪脚又是多用途的良药。猪脚中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。 排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。 鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E7%9A%AE%E8%82%A4%E7%B2%97%E7%B3%99ch=link \t _blank 皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%A5%B3%E6%80%A7%E7%BE%8E%E5%AE%B9ch=link \t _blank 女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E6%9A%96%E8%83%83ch=link \t _blank 暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E8%84%BE%E8%83%83%E8%99%9A%E5%AF%92ch=link \t _blank 脾胃虚寒体质、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E6%BA%8F%E4%BE%BFch=link \t _blank 溏便、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E7%9A%AE%E8%82%A4%E5%B9%B2%E7%87%A5ch=link \t _blank 皮肤干燥者， 桂鱼味甘 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E6%80%A7%E5%B9%B3ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 性平，具有 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E8%A1%A5%E6%B0%94%E8%A1%80ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 补气血、益脾胃功效，可补五脏、益脾胃、充气胃、疗 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E8%99%9A%E6%8D%9Fch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 虚损，适用于 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E6%B0%94%E8%A1%80ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 气血虚弱体质，可治虚劳体弱、肠风下血等症。现代医学视桂鱼为低脂高蛋白质优质 HYPER