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科学美味的菠菜
科学 好吃的菠菜
科学：好吃的菠菜 活动目标： 1、初步了解菠菜的外形特征。 2、知道多吃菠菜身体好，有爱吃蔬菜的习惯。 3、体验与他人分享的情感。 活动准备： 1、老师和幼儿一起到自选市场挑选菠菜，在活动室布置自选市场的货架，将洗尽的青菜、菠菜、萝卜等分别装入一次性餐盘，用保鲜膜封好，放在货架上。 ?? BRP/P2、教师用：电炒锅、铲子、盘子、筷子、鸡蛋、葱、姜、油、盐、糖、味精。 3、幼儿用：小切菜板、塑料小刀、小筐、小盘及牙签。 活动过程： 1、以游戏的口吻引发幼儿和老师一起做菠菜炒鸡蛋的兴趣。 2、观察菠菜的外形特征 先请幼儿洗净手，然后，撕开保鲜膜取出菠菜，大家一起看看说说菠菜的样子。（菠菜的叶子是绿色的，根是红色或粉白色的） 3、讨论菠菜的吃法。（油炒、凉拌、做汤、包饺子）让幼儿说说菠菜的营养。 4、拣菠菜。让幼儿将叶子一片一片掰下来，数一数自己拣的这棵菠菜有几片叶子。 5、切菠菜。老师提醒幼儿注意安全。 6、鸡蛋炒菠菜。 老师先介绍炒菜的用具和调味品，然后打鸡蛋。幼儿数一数打了几个鸡蛋，观察刚磕开倒进盘中的鸡蛋是什么样，用力搅拌后的鸡蛋又是什么样，听一听鸡蛋入油锅的声音，看一看炒完的鸡蛋变成什么样，闻一闻葱花入锅的味道及炒熟的菠菜鸡蛋的味道。7、品尝与分享。
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