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常见食品英语名称中国特色菜：Aubergine(茄子)、DwarfBean(刀豆)、Chillies(辣椒)、Eddoes(小芋头)、Spinach(菠菜)、Beansprots(绿豆芽)、Springonions(葱)、Leeks(大葱)、Garlic(大蒜)、Ginger(生姜)、Co?riander(香菜)、Greenbean(绿豆)、RedBean(红豆)、Driedblackmushroom(冬菇)、Tigerlilybuds(金针菜)、Mu-er(木耳)、Cashewnuts(腰果)、Silknoodles(粉丝)、SeavegetableorSeaweed(海带)、Tofu(豆腐)、Driedfish(鱼干)。　　调料：Soysauce(酱油)、Vinger(醋)、Cornstarch(淀粉)、Sesameoil(麻油)、Oys?tersauce(蚝油)、Pepper(胡椒)、Redchillipowder(辣椒粉)、Sesamepaste(芝麻酱)、Monosidumglutanate(味精)、Chineseredpepper(花椒)、Saltblackbean(豆鼓)、Staranise(八角)、Brownsugar(砂糖，专用于泡奶茶或咖啡)、darkBrownSugar(红糖)、Custersugar(白砂糖)、RockSugar(冰糖)。面食：Longrice(长米，较硬，煮前需先浸泡1个小时)、Puddingriceorshortrice(短米，较软)、Brownrice(糙米)、THAIFragrantrice(泰国香米)、Glutinousrice(糯米)、flou(面粉)、Wholemealflour(小麦面粉)、Noodles(面条)、Instantnoodles(方便面)、Wantunskin(馄饨皮)。 FreshGradeBreast(鸡胸肉)、ChickenWings(鸡翅膀)、MincedSteak(碎肉)、SmokedBacon(熏肉)、PorkFillet(里脊肉)、SpareRibofPork(小排骨)、BlackPudding(黑香肠)、Hock(肘子)、StewingBeef(小块瘦肉)、RumpSteak(大块牛排)、TenderisedSteak(半成品牛排)、Cowhells(牛筋)。 　　在美国、加拿大以及北欧国家，海产品也是当地人饭桌上的主菜，下面是较符合东方人口味的海产品：Prawn(虾)、PeeledPrawns(虾仁)、KingPrawns(大虾)、Shrimps(虾米)、Labster(龙虾)、Crab(螃蟹)、Crabstick(蟹肉条)、Squid(目鱼)、Dressedsquid(目鱼片)、Salmon(鲑鱼)、Cod(鳕鱼)、Plaice(比目鱼)、Carp(鲤鱼)、Oyster(牡蛎)。 　　维生素对健康非常重要，因此蔬菜在留学生的一日三餐中必不可少：Potato(马铃薯)、Carrot(胡萝卜)、Mooli(白萝卜)、Onion(洋葱)、Celery(西芹)、WhiteCabbage(包心菜)、Cucumber(大黄瓜)、Tomato(蕃茄)、Sweetcorn(玉米)、GreenPepper(青椒)、Redpepper(红辣椒)。 1）?鱼类：? Herring?鲱鱼（青鱼）?Salmon?鲑鱼（大马哈鱼）?Cod?鳕鱼?Tuna?鲔鱼（金枪鱼）?Plaice?比目鱼?Octopus?章鱼?Squid?乌贼（鱿鱼）?Dressed?squid?花枝?Mackerel?鲭鱼?Haddock?黑线鳕鱼?Trout?鲑鱼（适合清蒸）?Carp?鲤鱼?Cod?Fillets?鳕鱼块（可做鱼羹，或做成酥鱼片都很好吃）?Conger?(Eel)?海鳗?Sea?Bream?海鲤海鲷Hake?鳕鱼类?Red?Mullet?红鲣（胭脂鱼。可煎或红烧）?Smoked?Salmon?熏鲑鱼*?Smoked?mackerel?with?crushed?pepper?corn?带有黑胡椒粒的熏鲭*?Herring?roes?鲱鱼子?Boiled?Cod?roes?鳕鱼子?（*以上两种鱼一般是用来烤着吃的。烤好后加柠檬汁十分美味?：））? 2）?海鲜类：? Oyster?牡蛎?Mussel?蚌类（黑色、椭圆形。没壳的即为淡菜）?Crab?螃蟹?Prawn?虾?Crab?stick?蟹肉条?Peeled?Prawns?虾仁?King?Prawns?大虾?Winkles?田螺?Whelks?Tops?小螺肉?Shrimps?小虾米?Cockles?小贝肉?Lobster?龙虾? C.?蔬果类? Po