农药科学施用.docVIP

第四章 农药科学施用 1．保护剂和治疗剂的区别 1.1 保护剂和治疗剂的定义 常用的农用杀菌剂，按功能大致可分为保护剂和治疗剂。 保护剂：用于植物的体表后，不进入植物体内，阻止病菌的侵入或靠触杀直接杀死萌发的病菌孢子或菌丝，保护植物不受病菌侵害的物资。 治疗剂：用于植物的体表后，被植物吸收或通过渗透作用进入植物体内，杀死病菌或抑制病菌的生长，控制植物病害的物资。 1.2 保护剂与治疗剂的比较 保护剂 （内吸）治疗剂 位置 表面 一般进入植物内部 作用 外部杀菌或抑菌，保护 主要是内部杀菌或抑菌 广谱性 一般杀菌谱广 一般杀菌谱比较窄 抗性发展 不易产生抗性 一般容易产生抗性 表面污染 污染表面 污染内部和表面 作用或用途 用途广，是基础 配合保护性药剂或救灾 1.3 如何应用保护剂和治疗剂 从以上对比可以看出，保护剂的科学施用，是预防葡萄病虫害的关键；治疗剂的科学施用，主要是配合保护性杀菌剂使用、或没有及时施用保护剂的补救措施、或发病后的救灾措施。从环保和食品安全的角度，应该及时施用保护剂，治疗剂配合保护剂施用。 从保护剂的定义可以说明，要想使保护剂取得理想效果，就要做到施药的均匀周到。要想施药均匀周到，就要做到两点： 第一，喷药时，要尽可能做到均匀周到，这需要施用足够多的药液量，喷雾器械要雾化好，喷出的雾滴尽可能的细，工人施药时，要尽可能的细致和周到。 第二，施用的保护剂要有足够的细度和悬浮率，细度好，才能保证有足够多的药的微粒覆盖在植物表面，才能周到；较好的悬浮率，保证雾滴的均匀和药的微粒覆盖在植物表面的均匀，悬浮率差的药可能开始喷出的是稀溶液，没有足够的药保护叶片，而后来喷出的是浓浆，易产生药害。 1.4 选择什么样的保护剂 评价一个保护剂的好坏有3个指标：1、细度；2、悬浮率；3、稳定性。 细度决定施药的周到与否；悬浮率决定均匀与否；稳定性决定安全性和持效期。细度和悬浮率差的保护剂，喷药后，药的微粒之间空隙大，防病的效果就不好。稳定性好，药不容易变质，就不易产生药害，不易变质，持效时间就长。稳定性对保护剂来说，也是非常重要的指标，也是我们选择农药时最容易忽略的问题。例如同样是代森锰锌类药剂，喷克和喷富露保质期都是3年的，稳定性好，对作物非常安全，不易产生药害；而低质量的代森锰锌保质期都是2年的，易变质，较易产生药害。因此，购买保护剂时，尽可能买质量好的保护剂，质量差的保护剂最好不要选择，否则可能带来不必要的麻烦。 1.5 选择什么样的治疗剂： 治疗剂是靠有效成分的活性起作用，是靠能进到作物体内的治疗剂的量起作用。 评价一个治疗剂的好坏，一是要看其起杀菌或抑菌作用的有效成分，二是看这种有效成分的含量。因此，买治疗剂时，尽可能买有效成分活性高、没有抗性的，含量尽可能高的治疗剂。同样的治疗剂，高含量的要比低含量的更经济，单一的治疗剂要比混配制剂更经济。 2、药剂的选择 葡萄园优秀药剂具有以下特点：安全性、实效性、时段性。 2.1 安全性 安全性包括3方面内容，一个是对葡萄安全，也就是对葡萄没有植物毒性（phototoxicity）；另一个是对人畜安全，即对高等动物的毒性（toxicity）低；对环境和后续产品的安全，即残留（residues）低且残留对人畜及环境没有实质性影响。 2.1.1 对作物安全性 有些药剂，施用后易产生药害，如某些国产代森锰锌（指目前，今后质量提高后就没有此问题）、百菌清，在一些葡萄品种或时期的药害问题。产生药害的药剂不是葡萄园优秀杀菌剂。 2.1.2 对人及高等作物的安全性 有些药剂，虽然对防治对象有不错的防效，并且对葡萄没有药害，但对高等动物有很大的副作用，这些药剂不是葡萄园优秀杀菌剂。 2.1.3 对环境的安全性 还有一些药剂，虽然药效很理想，但应用后的残留会造成一系列问题，如农药残留超标造成的食品安全问题、葡萄中的农药残留超标影响葡萄酒发酵和葡萄酒质量问题。易造成残留的药剂不是葡萄园优秀药剂。所以，葡萄园优秀杀菌剂必须具有优异的安全性。 2.2 实效性 根据葡萄园的具体情况选择药剂，选择的药剂能解决你的葡萄园某一时期的问题。要根据药剂的使用经验和农药的原理选择，农药企业的宣传资料只能作为参考，最好不要作为选择依据。 2.3 时段性 葡萄的不同发育阶段具有不同病害，葡萄园优秀杀菌剂必须具有在某一阶段具有独特的作用。例如，喷克和喷富露的安全性、广谱性、对锈璧虱的有效等特征，可以使其成为葡萄开花前的首选杀菌剂；能防治病害又能促进葡萄的果实上色，可以成为后期的优秀药剂。 3．农药的科学施用 3.1 对症施药 禁止一切非对症施用农药的行为和宣传。作者见到很多这种宣传，例如把多菌灵、福美双换一种商品名称，宣传为防治霜霉病、炭疽病、白腐病的灵丹妙药，把霜脲氰锰锌换一种商品名称