化学实验仪器及装置的探究性教学的价值分析.doc

化学实验仪器及装置的探究性教学的价值分析 摘要：化学是一门以实验为基础的自然科学。我国化学家戴安邦先生曾指出：“只传授化学知识和技术的化学教育，是片面的……用实验解决化学问题，使各项智力因素皆得到发展，故化学实验是全面化学教育的一种最有效的教育形式。”所以实验教学是化学教学的重要组成部分和核心。而对实验仪器及装置的探究性教学设计，则是使化学实验充分发挥其魅力的重要一环。本文着眼于化学实验仪器及装置的探究性教学设计，努力把一些实验教学中容易忽略的问题还原、放大，希望能起到抛砖引玉的作用。 一、介绍实验仪器的教学设计 在传统的化学实验教学中，教师往往将实验仪器（装置）直接呈现给学生，看似效率提高了，但很多学生因此丧失了提问的空间：这些仪器有什么结构特点？为什么这样设计？有什么优缺点？我认为丧失的不仅仅是这些问题本身，还有能够培养学生科学思维方法的教学契机。 如在溶液的配制及分析的教学中，需要用到容量瓶，对高一学生而言，容量瓶是高中阶段接触的一个新的定量仪器。要使这一新仪器的特点为学生所理解，就要在教学设计上下点工夫，我们以下面一个教学片断来说明。 【问题探究】实验室需一份100 mL物质的量浓度为0.01 mol·的碳酸钠溶液，应如何配制？（已知无水碳酸钠的相对分子质量为106。） 【学生讨论回答】略。 【总结提问】如何准确测定溶质的质量？ 【师生总结】可以用托盘天平称量溶质，要更精确可以用电子天平。 【引申提问】如何准确测定溶液的体积？ 【展示引入】量筒是同学们非常熟悉的一种实验仪器，请大家仔细观察一下它的形状，有什么特点？ 【学生总结】①细圆柱状；②底座平，可以稳定放置；③量筒越大，管径越粗，其精确度越小；④无“0”刻度，读数时视线要与量筒内液体的凹液面的最低处保持水平。 【引导讨论】为什么要这样设计？这样的设计有利于哪些实验操作？这样设计又有哪些不足之处？ 【总结过渡】可以较准确地测量液体的体积，但有一定误差。那么对量筒进行怎么样的变形，可以在增加其容量的基础上，进一步减少误差呢？ 【讨论分析】将量筒的腰腹部变粗，脖子拉长变细。 【展示说明】展示容量瓶，让学生观察其结构特征（细颈、梨形、平底玻璃瓶、磨口）。 【板书】一条刻度线；两个数字（温度和容积）。 【引申讨论】容量瓶的使用注意事项。 在本案例中，教师从引导学生分析量筒的优缺点开始，通过层层深入的问题，使学生的视角在不知不觉中，由熟悉的、简单的实验仪器自然延伸到了新的、较为复杂的实验仪器。这比把旧知识简单呈现，把新知识硬塞给学生的做法效果更为明显。学生感觉是自己在设计仪器，当自己的设想与展示的仪器相符时感到特别的兴奋，当然理解也更全面深刻。实践证明，整堂课学生非常投入，他们被教师设计的一个个问题所吸引，在体验科学探究的过程中享受发现的喜悦，积极探讨解决遇到的问题。 二、成套实验装置的教学设计 化学教材中还有很多成套的实验装置，如实验室制氯气、苯的溴化反应等。这一类型的实验把基础化学的理论知识和多种实验技能及实验方法相互渗透。其突出的优点在于：实验技能的综合性（应用多种实验技能才能完成实验的全过程）、实验操作的连贯性（各步实验操作的先后衔接）和实验过程的可思考性（实验中每一步操作的原因及注意事项各是什么）。这样的实验，无论是展示现象，还是呈现方法，都有着其他教学方式不可替代的作用。 如，在进行苏教版有机化学基础上关于苯溴代实验的教学时，对于这一套实验装置的整体认识，要引导学生从实验目的和实验原理出发，采用仪器与原理相结合的手段，确定装置的作用及实验的结果。教学时，可以提出如下几个问题：①反应容器有什么特点？②试剂如何添加？其顺序如何？③冷却水为什么下进上出？④为什么三颈瓶上方需要用长导管，有什么作用？⑤为什么导管口不插到液面下？⑥装置最后为何用干燥管？⑦实验操作的顺序如何？⑧反应现象有哪些？通过什么现象可以肯定有新的有机物生成？通过对这几个问题的思考探究可以先使学生对这一实验有一定的了解，然后再通过教师流畅的实验操作展现给学生。这样学生对于实验操作的先后衔接的原因就有了一定的认识，同时对三颈瓶作反应容器的优点也会铭记在心了。而长导管的存在，也可以开动学生的脑筋，使学生明白：冷凝不一定非要使用冷凝管，长导管也能达到相同的效果。最后干燥管的设置，可以突出体现对整体实验思维考查的全面性。 在2011年的高考中，以三颈瓶为主的成套实验装置也频频出现在各地的高考试题中，如，江苏高考题中用硝酸氧化淀粉水解液制备草酸的装置，同样出现了三颈瓶、冷凝管、长导管和尾气处理装置。再如，浙江高考题中由二苯羟基乙酮氧化制二苯基乙二酮，北京高考题中探究