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4.水在一定范围内细胞呼吸强度随含水量的增加而加强，随含水量的减少而减弱。 　 所以，稻谷等种子在贮藏前要晾晒，甚至风干，减少水分，降低呼吸消耗。 5、 三、细胞呼吸原理的应用 呼吸作用的意义 1、呼吸作用为生物体的生命活动提供能量。 2、呼吸过程能为体内其他化合物的合成提供原料。例如，葡萄糖分解时的中间产物丙酮酸是合成氨基酸的原料。 * 1.呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？ 两者的共同点是：都是物质的氧化分解过程； 都能产生CO2等产物，并且都释放出能量。 2.呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？ 不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻 底地氧化分解，能量会迅速地全部释放出来， 细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏。 问题探讨 缓慢 快速 速度 细胞内 体外 环境 呼吸作用 燃烧 特征： 1、温和条件下逐步进行 2、需酶的作用 3、能量分段释放 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,生成二氧化碳或其他产物,释放出能量并生成ATP的过程。 细胞呼吸的实质是分解有机物，释放能量。 一种单细胞的真菌（真核生物），在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。 实际上人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。你能举例吗？ 　　我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡献。 酵母菌细胞呼吸的方式 酵母菌： 探究 创设反应条件 装置序号 A B 检测CO2 　结 果 检测酒精 澄清 石灰水 结 果 灰绿色 5%葡萄糖溶液 240ml 240ml 有氧 无氧 新鲜酵母菌 10g 10g 较混浊 稍混浊 酸性重铬酸钾溶液 (橙色) 不变色 Ｂ瓶应封口放置一段时间，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶。 质量分数为10%的NaOH溶液 实验过程及结果: 2、酵母菌无氧呼吸产生了酒精。 做馒头时，酵母菌的细胞呼吸的方式主要是什么？酿酒时，酵母菌的细胞呼吸方式又是什么呢？ 做馒头时，酵母菌主要进行有氧呼吸。 酿酒时，酵母菌主要进行无氧呼吸。 结论： 1、酵母菌有氧呼吸产生大量的CO2， 无氧呼吸产生少量的CO2。 应用： 设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。 对比实验也是科学探究中常用的方法之一。 对比实验： 二、有氧呼吸 有氧呼吸的过程图解 葡萄糖的初步分解 C6H12O6 酶 2CH3COCOOH +4 [H] + 能量（2ATP） （丙酮酸） （少量） 场所：细胞质基质 ① 丙酮酸彻底分解 酶 6CO2 +20 [H] + 能量（2ATP） （少量） 场所：线粒体基质 ② 2CH3COCOOH （丙酮酸） [H]的氧化 酶 12H2O + 能量（34ATP） （大量） 场所：线粒体内膜 ③ 24[H] + 6O2 6H2O + 1.有氧呼吸的过程： 2.主要场所： 线粒体 3.能量去向： 一部分以热能形式散失(约60%)； 另一部分转移到ATP中(约40%)。 4.总反应式： C6H12O6 + 6O2 + 6H2O→ 6CO2 + 12H2O + 能量 酶 H2O →[H] →H2O O2 →H2O C6H12O6 →丙酮酸→CO2 丙酮酸→[H] →H2O [H] →H2O C6H12O6 C6H12O6+6H2O+6*O2 6CO2+ 12H2*O +能量 酶 C： H： O： C、H、O的来龙去脉： C6H12O6 →丙酮酸 H2O CO2 有氧呼吸的过程 有氧呼吸 有氧呼吸三个阶段的比较 （1）C6H12O6 酶 2CH3COCOOH + 4[H] + 能量 （2）2CH3COCOOH +6H2O 6CO2 + 20[H] + 能量 酶 （3）24[H] + 6O2 12H2O + 能量 酶 第一个阶段 第二个阶段 第三个阶段 场所 反应物 生成物 产生能量 细胞质基质 主要是葡萄糖 丙酮酸、[H] 少量 线粒体基质 丙酮酸、H2O CO2、[H] 少量 线粒体内膜 大量 H2O [H]、O2 细胞在氧气的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。 计算： 1mol葡萄糖通过有氧呼吸可释放2870kj的能量，其中有1161kj的能量被转移贮存到ATP中。那么，1mol葡萄糖通过有氧呼吸可形成____mol的ATP，