杂糅的罗源.ppt

090109121 黄丽颖 09对外汉语一班 1、罗源除夕 　　除夕，也就是大年三十晚。罗源人习惯在祭灶之后准备过年。家家户户忙于大扫除、杀鸡宰鸭、蒸年糕、买鱼买肉，准备年货。（年关之际，亲朋戚友互赠礼品，女婿要向岳父母、徒弟要向师傅赠送年货。）三十日，外出人家均回家“做年”，各家各户皆挂年画、贴春联。 年夜饭菜肴非常丰富，但鱼、太平蛋和年糕3碗必不可少。以分别代表“年年有余”、“合家太平”、“年年高升”之意。晚餐后，长辈给未满十六岁的晚辈“压岁钱”，有的晚辈也给长辈拜年钱。 年夜饭之后，主妇要开始准备大年初一要吃的早餐菜，以及大年初一要用的一切食品。最有意思的就是，要在米缸里面放好一个桔子，缸，称，冰箱等各种家具上贴上一张正方形的红纸，俗称“压年”。 在一切准备完毕后，一家人围坐一起，促膝谈心，直至天明，称“守岁”。 年夜饭 年夜饭既丰盛的饭菜，食材和菜式多寓意吉祥。自晋朝以来就很盛行，当夜骨肉团聚，儿孙绕膝，共话团圆。 据说一千每年吃年夜饭的时候，家家户户都要把大门关起来，不能大声说话，不能敲击碗筷。吃完年饭后，就要将桌子的碗筷收拾干净，再打开大门，这叫做闭门生财，开门大吉。这规矩习俗据说是为了哄骗铁拐李而传下来的。 年夜饭传说 原来吃年饭的时候，家家户户都是开着大门的。玉皇大帝想了解民间疾苦，于是派铁拐李在此时下凡查看。铁拐李是个跛脚叫花仙。因此便在人间吃年饭的时候，提着篮子跛着脚沿街到各家乞讨。讨完饭，他把讨来的东西提给玉皇大帝看，谁家穷，谁家富，一看就知道了。据此，富的，玉皇大帝便命令有关神仙让他一年遭几次灾，不要太富；穷的，则让他发几次财，不要太穷了。这事儿慢慢传到了人间，有一户人家，比别人都奸，很快想到了应对之策。吃年饭时，把大门关得紧紧的，家人谁也不准大声说话，等铁拐李来讨饭时，他家年饭已经吃过，打开大门时，桌上空空荡荡的，无以施舍给铁拐李，铁拐李一看，这家够穷了，连年饭都吃不起，于是在他家门口放上几个元宝就走了。这下，这户人家便发了，但没有不透风的墙，别家也看出了他家发财的原因，便都跟着学起来。谁知道铁拐李见家家都关着门吃年饭，便知人们已经知道了他的任务，就不再到人间来讨饭察贫富了。可是关着大门吃年饭的习惯，却从此流传下来。 祭灶 百姓一般是把灶王爷称为“司命菩萨”或“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。 灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人，有的则有男女两人，女神被称为“灶王奶奶”。 祭灶（送灶） 　　传说每年农历十二月二十五日灶神(灶公、灶妈)要回天庭向玉皇述职，主人为让“灶公”、“灶妈”在“玉皇”面前奏好话，故各家各户于前一日摆灶糖、灶饼、红桔、甘蔗等供品为其饯行，俗称“祭灶”。 传说原规定灶神统一在十二月二十五日返回天庭述职，后因人间人口发展，“灶公灶妈”增加，“玉皇”接受汇报应付不暇，故当官人家的灶神提前在二十四日返回天庭述职，乞丐人家的则推迟到二十六日回天庭汇报。因此，罗源人为灶公、灶妈祭祀办饯行的日期也分别改在十二月二十三、二十四和二十五日三天，故民间有“官三、民四、乞丐五”之谚。 请灶君吃吃喝喝，贿赂灶神，让他醉饱上天，不要议论人间短长，回来时最好带点儿钱来分分，祭灶不仅是为了免灾，更重要的是为了祈福。 2 、罗源春节 　 春节，俗称做年。时间为农历正月初一至初四日。 　　初一日，凌晨，各家各户皆起早“接年”，燃放鞭炮。初一早餐一定要吃素，主食有线面、豆腐、或年糕寓“长久”（线面别称长久）、“太平”、“压乱”和“时高运好”等意。当日主餐，皆吃干饭，不喝粥，有“初一喝粥，全年缺粮食”和“初一喝稀，出门皆逢雨”之谚。饭后，多开展娱乐活动，忌登门访友探亲。鉴江一带初一凌晨，小孩成群结队到当年做寿人家跪拜祝寿，受拜者按人分发红包（俗称膝盖钱）和红桔、糖果以示酬谢。 　　初一清晨，禁忌很多：一忌用筷子敲击或打破碗、碟，怕不吉利；二忌操刀，怕操刀不慎伤手脚；三忌倒水、扫地，怕倒掉和扫掉财气；四忌打骂小孩，大人尽可能满足小孩要求，让其节日过得愉快；五忌说晦气话，避免冲淡欢乐气氛，甚至连叹气都不行；六忌讨债，怕影响团结。　 　 初二日，登门拜年，拜年时客人向主人作揖，祝主人合家平安、万事如意。主人还礼，以水果、糖果或煮太平面招待客人。已婚的女儿、女婿多在此日回家探望父母。凡遇小孩上门拜年，均赠红桔，表示出门吉利。 　　初三日，“拜新年”。凡上一年有人逝世，这天丧者之家设灵牌，至亲、朋友持香、烛上门吊唁，其他人家忌人上