农村才有的红“苦瓜”,浑身长赖皮.pdfVIP

农农村村才才有有的的红红“苦苦瓜瓜”，，浑浑身身长长赖赖皮皮 这个瓜，东北叫做赖瓜，熟透了很甜，不好吃。有些地 叫做赖葡萄。 这种红色的瓜圆圆的扁扁的，外表也是一身的赖皮，但却是橘黄色的，等到成熟后摘 下来切开，它的瓤是鲜红色的，尝着十分清甜，跟葡萄一样。所以村里人都管它 叫“赖葡萄”，有的地 也叫它“红娘”。 癞葡萄是葫芦科的一种蔓生植物，原产于印度中部，现在赖葡萄多长于江南一带， 是 很多孩子都喜欢吃的水果。但是关于赖葡萄究竟是不是苦瓜还引起过一段争论，目前 还是认为赖葡萄是苦瓜的一种。 癞葡萄的末端尖尖的，像个大萝 卜，成熟的外皮是橘黄色的，食用部位是包裹种子的 红色种皮，种子呈暗黄色，略带黑色小斑点；果皮长满疙瘩，很粗糙。甜腻的尝着与 外表的粗糙截然相反。 赖葡萄必须成熟才可食用，有的成熟后，果实会裂开，里面躺着无数鲜红的籽粒，绒 绒地聚在一起。整个水果颜色非常艳丽，还向外散发出果蔬特有的清爽香味，不由令 人馋诞欲滴。 癞葡萄植株的分枝能力强，果实生长也多，成熟的赖葡萄，红的是能吃的瓤，尝着很 甜，含有丰富的维生素A和C。早在明代就开始用赖葡萄入药了，经现代科学研究证 实，赖葡萄确实有清热明目，养血滋肝，润脾补肾的功效。现在，赖葡萄多作为水果 在销售食用。 本文作者：乡野新农人