地里刨出水果来.PDFVIP

2013 年 11 月 29 日 星期 五 E08 视 窗 编辑 ：戚 淑军 美编 ：金红 组版 ：颜莉 今 日长清 村 民在收获 山药 。 地地里里刨刨 出出““水水果果 ””来来 本报 实 习记者 陈姿彦 长 清区 西李村 的水 果 山药 进 入 收 获 季 节 ，寒 风 嗖嗖 的 田间 ，一 群群 村 民在 辛 苦地挖掘着一年 的收成 。 这种从 日本 引进 的可生吃品种 ，口感 香甜 清脆 ；抗氧化 ，去皮后洁 白如玉 。而新 鲜块 茎 中含有 多糖 蛋 白成分 的黏液质 等 ， 可预防心血管脂肪沉积 ，有助于 胃肠 的消 化吸收 。 27 60 日上 午 ，记 者来 到 西李村 ， 岁 的 刘 富英正在刨 山药 。这 里的村 民每年在 清 村 民在运输收获 的 山药 。 明节前后都会把 山药种 苗种到地里 ，然后 经过 扎 架 、除 草 、施 肥 、浇 沼液 等过 程 ，在 入 冬 的时候 就 可 以收 获 了 。“基 本 都 用 农 粪和 有机 肥 做 肥 料 ，绿 色健 康 ，可 以放 心 吃 。” 西李村大面积种植 山药 ，该村 刘会计 称 ，这 里种植特 色山药 的秘密在于这 里土 地 肥 沃 。“这 边 的 黑 土地 种植 的 山药格 外 香 甜 ，同一个 品 种 ，在 周边 的其他 土地 上 种 出的 山药味道就不一样 ”。 水 果 山药 是 从 日本 引进 的 高产 山药 品 种 ，又 叫 “大 和 长 芋 山药 ”。该 品 种 的 山 药 块 茎长 圆柱 形 。除 了水 果 山药 之 外 ，灵 芝 山药也是 西李村 的特 色山药之一 。灵芝 收获 的 山药样 子奇特 。 山药植株 生长势强 ，抗病性好 ，不仅 耐寒 ， 因为淀粉含量高 ，经常 也相 当耐热 ，抗病 。 用来加 工淀粉 。 西李村从 上 世 纪 七八 十 年代 开 始 种 植 山药 ，由于 山药 的根 系特 别 发 达 ，每 块 土地 只能连种 四年 。 包装好 的 山药 。 地 里成片 尚未收获 的 山药 。 刚从土 里刨 出来 的 山药格外新鲜 。 村 民收获好 的 山药 。