时光·物语.PDFVIP

热读 时光 时光·物语 霜降刚过妻子便开始腌制 始拌揉，直到盐分均匀浸入萝 淡的食堂生活。 有香葱拌豆腐……吃吧，吃完了 咸菜，看着妻子熟练地挑选着粗 卜条里面。然后开始制作豆 后来，我和大哥也相继长 再给你们做。”一颗心，忽然在母 细均匀、颗粒饱满的豆角，掐去 豉，颗粒饱满的黄豆，用清水浸 大成人，都到了黄陵矿业工作， 亲的唠叨声中，变得酸软了。是 豆角两头，洗干净并晾干，切成 泡，直至全部发胀，将其放入蒸 家里的光景渐渐好转起来，可 啊！总说单位事情多，嫌回家太 母亲腌的咸菜很开 拇指长短的一段段，加进切成段 锅蒸上30分钟，然后倒入另外 母亲依然喜欢腌咸菜。一次我 麻烦，坐车加走路要耗费时间和 胃，这里面腌进了多少浓 或细条状的新鲜红辣椒与碎生 一个大盆里，待其散发一定热 探亲回家，父亲偷偷告诉我，母 精力。可母亲买菜、洗菜、备料、 姜、大蒜，放进陶制坛子里，那娴 量后，在上面撒上盐和辣椒粉， 亲正用西瓜皮腌咸菜，只见她 下厨……她一天天地忙里忙外， 浓的母爱。这咸菜的味 熟的动作使我想起了母亲。 搅拌均匀，再将萝卜干放入其 将西瓜皮的红瓤和表皮削去， 却没有想过这些麻烦和距离。 道，胜过我尝过的任何美 小时候，家里比较穷，特别 中一起拌揉。然后放入陶制坛 用刨刀将它刨成丝放进盆子 “奶奶腌的咸菜太好吃 味。 是到了冬天没有新鲜蔬菜，母 子，用蜡纸或油纸封上坛口，再 里。我本想劝母亲，现在生活 了！”特别挑食的小侄女嚷嚷。 亲常腌制些萝卜干豆豉咸菜， 用麻绳扎紧，闷上十天半个月 宽裕了，用不着那么节俭，但她 注视着孙女狼吞虎咽着美 调剂一家人的生活。 就可以吃了。咸咸的、甜甜的、 对我说：“你们现在都供着房 食，母亲总会哄着说：“小乖乖， 母亲腌制咸菜在村里特别 辣辣的，非常爽口。 子，也不容易，我们能省一分是 吃得饱饱哟快快长大……”不 有名气。将精挑细选出来的萝 后来，我上了初中开始住 一分，况且西瓜皮腌菜也挺好 经意间，我看到她写满沧桑的 卜，一一洗净，切掉根须，然后 校。母亲经常用咸萝卜干拌辣 吃的……”腌咸菜，已成为母亲 眼角淌露着一种无言的快意， 切成大小均匀的条状，铺展在 子酱，淋上香喷喷的纯菜油，装 最朴实的持家良方。 一种艰辛酿造的甜蜜。 事先准备好的竹篾上，放在日 进罐头瓶里，走了十几里山路 每次回家吃饭，母亲的唠叨 母亲腌的咸菜很开胃，这 光下暴晒。几天后，萝卜条已 给我送来。有时还会带来一罐 就会响在耳边：“胡萝卜能明目， 里面腌进了多少浓浓的母爱。 经半干，适合腌制了，母亲就将 臭豆腐乳，又或者是一罐加了 你们天天看电脑，得保护眼睛； 这咸菜的味道，胜过我尝过的 萝卜条放在大盆里，按照一定 肉末炒成的咸菜。母亲就是用 青菜要多吃，你们要是怕胖就多 任何美味，它已溶入我的生命， 的比例在上面撒上一层盐，开 这种办法，调剂我中学时代寡 吃菠菜，吃得再多也没关系；还 足以让我咀嚼一生。 亲人即将远行 时光·表情 文/曹彩萍 大弟这次从广州探家回 等父母回家的情景，心里涌起