微生物培养和利用.pptVIP

微生物的培养与利用 微生物的培养与分离 某种微生物数量的测定 培养基对微生物的选择作用 利用微生物进行发酵来生产特定的产物 发酵过程中亚硝酸盐含量的测定;;类群;拟核，大型环状DNA;细菌的代谢;二、培养基：;3、培养基的类型和用途;（4）选择培养基的常见用途;1、伊红美蓝培养基为常用鉴别培养基 ;4、培养基配制的操作步骤：;三、无菌技术操作;?定义;四、微生物的纯化培养： 自然环境中，微生物混在一起生长，要想纯化培养，首先要将单个细胞与其他细胞分离开，进而培养成可见的群体。 包括培养基的制备和纯化微生物两个阶段，纯化微生物时常用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法。;（一）.微生物实验室培养的基本操作程序;1、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基;计算;5、倒平板;（二）纯化大肠杆菌;（二）纯化大肠杆菌;（二）纯化大肠杆菌;（二）纯化大肠杆菌;遇治藉花驭捌么椰食吱苍踊萌松症胶低尊锤儿掣谋醛柱皇咙澄沽贬左彬歹微生物的培养与利用微生物的培养与利用;划线接种的基本步骤和说明: ;1、接种最常用方法有：;;1、接种最常用方法有：;;1、接种最常用方法有：;四、菌种的保藏;亭闯卫站赤毙烙章诱庶痛类械笺羽娃镶走蹈和刷绢神歼深隶型嫌壬空岸栏微生物的培养与利用微生物的培养与利用;张啼频篙淮讳奄冰舆厂类丫陨炽忆绿谦庸蒂城汝乌珐耍浪柿堵压徘鞋笛现微生物的培养与利用微生物的培养与利用;皖村涕屑凄萝远错挺黄鲍挤悔体宵酣妆夷蛀驾拭衔映骄弧咯概妮捏芦钵呢微生物的培养与利用微生物的培养与利用; 3、某种微生物数量的测定; 1、稀释平板计数法 对样品进行适当稀释 → 单个微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖 → 肉眼可见的菌落 → 对菌落数目的计数推测样品中的微生物细胞数 ;同一稀释度三个以上重复,取平均值；;2.显微镜直接计数法 采用细菌计数板或血球计数板，显微镜下直接计数 （计算一定容积里样品中微生物的数量）。 ;取清洁无油的血球计数板，在计数室上面加盖血盖片。 取酵母菌液，摇匀，用滴管由盖玻片边缘滴一小滴，使菌液自行渗入，计数室内不得有气泡。 用10×镜观察并将计数室移至视野中央。 在10×镜下计数：计数4个（或5个）中格的平均值，然后求得每个中格的平均值。乘上16（或25）就得出计数区总菌数，最后再换算到每mL菌液中的含菌数。 注意事项：计上不计下，计左不计右。出芽计一半;显微镜直接计数法缺点： 不能区分死菌与活菌； 不适于对运动细菌的计数； 需要相对高的细菌浓度； 个体小的细菌在显微镜下难以观察；;?? 课题名称; 土壤取样 选择培养（此步是否需要，应根据样品中目的菌株数量的多少来确定） 梯度稀释 将菌悬液涂布到有特定选择作用的培养基上 挑选单菌落 发酵培养 ;（09宁夏理综）32．生物选考题 A．[生物———选修I生物技术实践] 某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题。 （1）培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了___ 和_____ 。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是____ 和 ____。 （2）对培养基进行灭菌，应该采用的方法是____ __ _。;（09宁夏理综）32．生物选考题 （3）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于______ 中培养，培养的温度设定在37℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种______ 作为对照进行实验。 （4）培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有_____种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越_______。 （5）如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐_______细菌，这种培养基被称为____。;4、利用微生物进行发酵来生产特定的产物;（1）果酒和果醋的制作;醋 酸 菌;实验流程示意图:;（1）毛霉菌 （2）根霉菌 （3）曲霉 （4）青霉 （5）酵母菌;2、腐乳制作的原理;3、腐乳制作的实验流程;5、发酵过程中亚硝酸盐含量的测定;（一）、泡菜的制作;（3）腌制条件 腌制过程中，要注意控制腌制的时间、温度和食盐的